自制桔子罐頭，做法簡單，無新增劑，老人小孩都喜歡

提到桔子罐頭，一定會勾起80後滿滿的甜蜜回憶。那時候，零食種類沒這麼多，眾多饞嘴小孩子能迷戀的零食也屈指可數，桔子罐頭便是其中一種。偶爾能吃上一次，都覺得是莫大的幸福，到現在都依稀記得它的味道。最喜歡的還是吃完罐頭能喝到濃濃的桔子湯，不那麼甜膩卻有一種時刻被牽引著的感覺，以至於我們每次都是把最後一口湯喝掉才肯罷休。

隨著社會的發展，物質的豐富，吃罐頭不再是什麼奢侈的事情。然而，我們卻不願意多吃了，因為有了顧慮，特別是給孩子吃。總擔心裡面有各種防腐劑和新增劑，擔心加工過程不乾淨，擔心製作時候會用到壞果……

其實桔子罐頭在家也能做，而且做法非常簡單，只需幾步就能做好，關鍵是健康衛生不含任何新增劑，有時候桔子買多了怕壞，有可以做成桔子罐頭，可以儲存的時間也會久一點。還在猶豫什麼，和小編一起來動手試試吧！

桔子300克，冰糖100克，清水適量，罐頭瓶或保鮮盒1個

桔子的選擇。市面上桔子的種類非常多，如砂糖桔、貢桔、蜜桔、柑橘等等。其實任何一種桔子都能做桔子罐頭，只是口感上會略有不同。我選擇的是砂糖桔，因為砂糖桔裡面沒有籽，處理起來比較容易。

桔子去皮後掰成小瓣，然後除去上面的白色經絡。這個過程比較耗費時間，但是很重要，因為白色經絡帶有苦味，去除不乾淨，會影響桔子罐頭的口感。如果選擇的桔子有籽，要把籽也去掉。然後拿牙籤在桔子表面扎幾下，便於在燉煮過程中讓糖水和桔汁充分融合，使湯汁更香甜。

鍋中放適量清水（清水能沒過桔子即可），加入冰糖後大火將水燒開。冰糖的量可根據自己的口味來新增，喜歡甜的多加點冰糖，喜歡酸的少加點。多加點冰糖儲存的時間會相對久一些。煮開後把桔子放進去轉中小火煮5分鐘即可。

放涼後，裝入提前準備好的罐頭瓶或者保鮮盒中，要儘量裝滿，加蓋冷藏，這樣可以儲存的時間長一點。罐頭瓶或保鮮盒要洗乾淨，並放入開水中煮下消毒。

圖文均為懶人私廚原創制做，百家號獨家釋出，轉載望註明出處，十分感謝。日常生活中還有哪些美味甜品呢，歡迎一起討論。