初秋的西安城中，不僅氤氳著桂花的香氣，更吸引人的是糖炒栗子的香味。一包熱乎燙手的，沾著油乎乎黑色砂礫的糖炒栗子，這就是秋天的味道~

這兩天，地鐵口糖炒板栗每次剛出鍋那陣漂在空中的香氣，隔了2裡地都能聞到，簡直讓人垂涎三尺！

下面為大家挑選出這7家栗子店推薦給大家，秋季續命就靠它了，想想就咽口水。

這家名聲在外的糖炒板栗被很多西安人熟知，多年來店裡生意總是不錯，經常有人排隊購買。

門口支起的大鍋不間斷地炒制板栗，栗子的品種選取的是顆粒飽滿的河北板栗，剛炒出來的栗子冒著熱氣，油亮油亮的。

甜度也是剛剛好，不會有那種甜到過頭的新增劑味道，甜糯粉潤的口感，讓人連續吃上幾口也不會覺著噎喉嚨。

沒吃過的朋友路過可以買來嚐嚐！記住要趁熱吃哦，涼了還是有點難剝殼！

：老馬家黃新剛糖炒板栗

：地鐵1/2號線北大街站A2西北口

京慄香炒貨在西安也是板栗界的網紅了，在西安有好幾家分店，有小夥伴說吃了很多年南稍門那家店的板栗，味道超讚。

大眾點評@左美味shiny、XT0121

栗子外皮油光鮮亮，各個均勻光滑飽滿，大多比較好剝，偶爾會出現粘皮現象，入口綿軟的順滑感和恰到好處的栗子香還是值得稱讚的。

這家店的栗子好像是常年供應的~除了供不應求的糖炒板栗，他家的糯米蓮藕和糖雪球味道也不錯，喜歡甜食的小夥伴也可以嚐嚐~

：京慄香（高新四路店）

：地鐵3號線延平門C2口

貌似好吃的板栗都開在學校附近，這家店就是在郝家巷小學旁邊。他家也是一個開了20年的店，遠遠的就能看見他家三個大鍋翻炒板栗的壯觀場面，並且一年四季都有栗子賣~

剛出鍋的板栗還冒著熱氣，層層疊疊的堆成了小山，不大不小的個頭，顆顆都很飽滿而且圓潤。

皮也很薄脆，用手輕輕一捏栗子殼就會裂開一條縫，果肉黃中帶點粉，入口棉滑，淡淡的清香縈繞在唇齒間，讓人忍不住再捏開一顆。

個別放涼了的栗子會出現粘皮現象，所以還是趁熱吃才能體會到栗子的最佳口感。

：綠源香休閒食品

：地鐵2號線安遠門B口

住在西郊的人們應該都知道這家栗子，在團結南路十字開了很多年了，一直都很火，現在也在賽格也開了分店。

大眾點評@辰

雖然排隊的人很多，但是等待是非常值得的。

大眾點評@卷卷大人

這家栗子最大特點是火候把控極佳，皮肉分離，尤其是剛出鍋的一顆顆碩大飽滿的栗子放入口中咬開的一瞬間，香甜充斥著口腔、刺激著味蕾的那一刻，口感也太粉糯了吧~（還送剝慄神器喲）

對了，問一下各位小可愛？夏天的時候有沒有吃過他家的“冰慄”，口感簡直不要太哇塞！

：王先生的栗子（小寨賽格店）

：地鐵2/3號線小寨站E口

這家的糖炒栗子拿到手的一定是剛出鍋還冒著熱氣的。走近了這種熱氣騰騰的甜蜜勁一下湧上鼻腔，剛炒好的栗子個個飽滿圓潤，色澤金黃油亮，讓人只想趕快稱上一斤嚐嚐。

大眾點評@兔寶candy

板栗雖然個頭不算特別大，但各個都非常飽滿，輕輕一按，外殼又脆又薄直接炸開。

剝開后里面栗子仁非常完整，飽滿綿密，恰當的火候讓口感十分軟糯，甜度也很足但又不會遮住栗子本身。細膩順滑甜意滿滿，恰如其分。

：京東板栗王

：地鐵1/4號線五路口C口

老闆說他家店已經開了30年了，每一位西工大的學生都會有一份關於王胖子板栗的記憶。

店裡有三口大鍋一起翻炒，栗子、白糖、黑砂的碰撞所散發出香甜與溫熱遠遠的就能聞到。

他們家的栗子主打遷西慄，栗子的表皮紋路清晰，呈金黃色，趁熱吃很香糯，外皮很薄，三下五除二就能剝個乾淨，吃完不會髒手。

一顆栗子進嘴，充斥著味蕾的是滿滿的幸福感。這家栗子是小夥伴們認為很甜的一家~

：蓮湖區勞動南路西工大西門向北100米

：皇品王胖子炒貨（西工大店）

藏在回民街裡的板栗小店，門口擺放著小攤位售賣，選自陝西鎮安板栗，個大飽滿，乾乾面面的。

大眾點評@土豆嘎嘣脆

拿一顆一捏，只聽“嘎”的一聲，黃亮亮的果肉就出現在眼前，吃進嘴裡綿軟甜膩。每一顆板栗都顆粒飽滿，再經過秘製加工翻炒，均勻受熱，一顆顆油光鮮亮的板栗就出鍋了。

從此去回民街，除了吃柿子餅、肉夾饃、胡辣湯，又多了一個一定要吃的美味。

：定明友板栗店

：地鐵2號線鐘樓站

想象著捧上一包剛出爐的糖炒栗子，熱氣騰騰，甚至還有些燙手，迫不及待拿一個，沉甸甸圓溜溜，手指捏住用力一掰，胖嘟嘟的栗子仁就跳出來了。

噫~不說了，下班就去買一份解解饞~

Tips:

吃過了這麼多家糖炒栗子，我們總結出了一套挑選栗子的經驗，僅供參考：

1。板栗最好選擇大小均勻的，這樣的受熱均勻，味道較好。

2。板栗不一定越大越好吃，有時候小板慄反而更甜。

3。如果沒有小工具的話，可以用指甲沿板栗最大直徑劃一圈，再剝開即可。

*板栗雖好吃，但吃多容易消化不良，不能貪多喲