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在青島，說到波螺油子，可能也只有老青島明白是什麼，這段已剩不多的百年老路段，馬牙石鋪就，扭曲盤轉的路面，就是老青島人嘴裡的波螺油子，東西快速路下面，萊蕪一路到四路一帶，依然在行人腳下。

這裡有不少的老房子，有些已經是徵收區域，就在這不起眼的地方，卻有一家開了近二十年的特色烤牛肉店。

店家這些年發展得不錯，應該是陸續開了新店，這家位於一座老舊的花園式洋房裡的老店，依然是老食客們最愛的店面，也算得上是情懷老店了。

如果不是因為附近的地鐵口開起來，還真記不起這家店，想想也得有十年沒過去了。

店家主打烤肉，據說老闆是在韓國待過的青島人，韓式的烤法，也融合了青島當地的一些口味元素，這家的小料，蘸料，很是夠味道。

個人覺得，店家主打的水晶牛肉首先是勝在食材的新鮮度，醃製入味兒，口感鮮嫩，烤好後直接吃就很夠味兒，蘸料也不覺口重，是那種能吃出牛肉香氣的略帶口感的嫩，雖說著實難以吃出十幾年前初嘗時的驚豔感，但依然是覺得好吃的那種。

吃這種韓式的烤肉，可能也是近幾年青島實在是太多了，牛肉，牛舌，五花，這些隨意點，完全不輸城陽的一些老店。烤口蘑也是必吃的，烤出來的汁水，怎一個鮮字可言，美。

請點選輸

估計認這家老店的很多老食客，和我們一樣，相較於烤肉而言，更鐘情的，是店家的生拌系列。生拌海蠣子，加了蒜末，香菜，店家獨到的醬汁，海蠣子肉各個鮮美，飽滿，拌勻醃製，裹滿醬汁，一口下去，生鮮特有的味道，細品會有海蠣子的回甜，微微的透著點海腥氣的鮮美，很難描述的口感。

每次都不太敢多吃，幾個人一盤分下來，剛剛好。

生拌海蝦，又是完全不同的調料，不同的味道和口感，身邊再有一個超級勤快的朋友，一個人動手全給剝了蝦皮，新鮮的蝦肉浸透料汁，吃得格外愜意。

這個料既有泰式的甜辣，又有韓式泡菜的口味，很豐富的味道，蝦比起海蠣子，個人覺得更適口，完全沒有腥味，鮮甜，微辣。

店家這兩道菜都特意配著提示卡片，對生海鮮敏感的腸胃還是儘量不要嘗試，不過，青島的食客還真不介意。

免費的冰激凌還不錯，自助。

一家開在青島現存不多的波螺油子路段的老店，應該也算是青島比較早的一批韓式烤肉了，老式的花園洋房，夏天可以坐在院子裡，比較有氛圍的一家情懷老店。

想一想，估計也和我們一樣，有幾年沒去嘗過年輕時的味道了吧。

繼續在青島的街巷裡尋自己喜歡的小食，嘗熟悉的老味道，你也喜歡就關注吧，一起吃遍青島好吃的。