沒有刺的鱈魚拌飯，吃起來非常的過癮，快在家中做做試試吧。

鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚的肉質白細鮮嫩，清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。

前兩天在韓國料理店吃的鱈魚拌飯，感覺超好吃，但是一份可不是很便宜，今天小編就來較大家，如何在家中就能輕鬆做出，美味的鱈魚拌飯，自己做的更加乾淨衛生，而且很實惠。

首先我們需要準備的調料是：1個雞蛋，250克鱈魚，適量的香菇，適量的胡蘿蔔，適量的麵粉，1份米飯，適量的泡菜，適量的黃瓜，適量的食鹽，適量的食用油，適量的黑胡椒，適量的豆芽，適量的韓式辣醬。

步驟一：將鱈魚自然解凍，然後沖洗乾淨，切成塊狀，放入碗中，加入半勺食鹽醃製大概十分鐘左右，準備一個乾淨的碗，放入適量的麵粉和一勺食鹽，攪拌均勻。

步驟二：將雞蛋打入碗中，攪打均勻，將鱈魚均勻的蘸滿雞蛋液，然後再裹上一層面粉，將鍋中放入適量的食用油，等待油溫七成熱的時候，將鱈魚放入鍋中，炸至外表金黃酥脆就可以了，然後撈出來，放在一旁控幹備用。

步驟三：將所有的菜都清洗乾淨，香菇、胡蘿蔔、黃瓜切絲備用，辣白菜切絲備用，將大米用清水反覆淘洗乾淨，放進電飯煲中，選擇煮飯鍵煮熟備用。

步驟四：將鍋中放入適量的清水，大火燒開，放入適量的食鹽，將所有的菜都放進鍋中焯熟，將石鍋底部用油刷均勻得刷上一層食用油，然後將底部鋪上一層米飯，再擺上所有的菜。

步驟五：將鱈魚擺放在配菜上，撒上適量的黑胡椒更加好吃，然後開火加熱幾分鐘，聽到滋滋的聲音就可以關火，盡情的享受美味啦~

鱈魚拌飯就做好啦，喜歡的小夥伴快試試吧，聞著味道就食慾大開，吃一口就會想吃第二口，好吃到根本停不下來，而且鱈魚沒有刺，所以吃起來非常的過癮，老少皆宜，比外面買的好吃太多啦，學會的小夥伴再也不用出去買著吃啦，以後想吃就可以動手自己在家做啦~