大家好，我是小編文石，現代社會是越來越講究健康了。尤其是在吃的方面，現在人不僅要求綠色無公害，還想要有好的營養搭配。而在這其中小編就要給大家首推山藥了，這個不僅好吃，還能搭配很多食材一起食用，而小編最喜歡的就是在火鍋的時候點一盤山藥。而山藥的營養價值也是得到中醫的認可的，是中醫藥材中的一種。所以你就知道它的經濟價值了。

栽培技術

一、種類挑選

具備藥食兼用的淮山藥已被普遍科學研究和營銷推廣，人工服務種植淮山藥也是必須經營規模。隨之近些年高新科技工作中長期性對淮山藥的科學研究，早已培育出許多種類。如育有桂準2號、桂準5號、桂準6號和桂準7號等，淮北兩廊則由薯（藥典中淮山真品）培育出比如太谷淮山藥、鐵棍山藥、嘉祥細毛淮山藥等。

二、選地翻耕

挑選地形高燥、排水管道優良、土壤層濃厚、綿軟的沙壤土或壤土田塊，規定上下左右土層相同，如下一層有較薄的黏重土壤層，開挖時挖掉，也可種植。土壤層以味酸至弱酸性為宜。淮山藥不可以重茬，通常應隔3年輪種1次。旋耕翻耕長根種類按行間距1m在田裡挖南北向大溝，溝寬29~40釐米，深160釐米。人工服務挖淮山藥溝時應在冬前開展，採用“三翻一鬆”（即翻土3鍬，第4鍬土只松不翻）的方式。根據春冬雨雪天氣腐蝕冷凍風化層使土塊充足風化層破碎，挖時將上下一層土分別堆積在溝的兩邊，溝底30釐米的沙子就地挖翻樓碎。隨風化層解除凍結立即填溝，填溝時細心去除土壤層中的卵石、磚頭、砂礫等硬塊。不必將大土塊填寫溝內。先將最底層土樓平踩實，再分別填寫下一層土、頂層土，每填30釐米樓平踩實1次，要拾淨全部廢墟髒物。為有利於旋耕，通常全是先隔行基坑開挖，待抹平1/2條溝後，再基坑開挖剩餘的1/2條溝，有標準的可採用機械裝置刨溝。

三、繁育方式

淮山藥為雌雄異株綠色植物，種子不容易出芽，故其營養繁殖工作能力較強。淮山藥繁育通常選用營養繁殖。基本的種薯方式有3種：①應用淮山藥莖段，以塊根作種，稱之為種栽，這類方式均存有很大的缺陷，一要繁育很慢、需種量大，二是繁殖係數低，三是3年前種類衰退。危害了淮山藥優良品種應用推廣的速度總面積，不利淮山藥的產業化生產製造。生產製造上淮山藥繁育通常選用二種方式，即蘆頭繁育法和零餘子育種繁育法。

②蘆頭繁育法：要用塊根上方有芽的每節作種，稱之為水龍頭。頭年冬天挑選頸短、粗大、無發枝及無病害的塊根，塊根能在地底過冬，塊根吸水力發電弱，切下來後沒多久就會凋謝，喜稍潮溼的自然環境。小苗期規定有充足的水分，小暑至秋分中間規定降水並條，不可以不斷旱災。種植淮山藥規定地形春陽、背風，土層以細沙子、夾砂泥為好。這種土壤層大多數是沙質土土壤層，微酸鹼性至微偏鹼，土壤層濃厚、茂密，並且構造優良，保有機質強。土壤層黏重、過砂或偏鹼強的不適合種植。

③零餘子育種繁育法：寒露前後左右，淮山藥地上莖葉將黃萎時，從葉腋間取下或撿起零餘子，晾2~3d後，放到竹籃內，蓋好或裝進木箱包裝儲藏。貯藏期應特別注意鼠害，換氣以防發醇爛掉。用零餘子繁育需經1年培養，得到塊根作種。

四、種植技術

淮山藥的種植，因全國各地氣候標準因而差別，通常規定土層5釐米土壤溫度平穩超出9~12℃只能種植。有標準的也可應用地膜覆蓋。通常的方式是：淮山藥溝澆透水性後，將苗木豎向平放到事先提前準備好的12釐米深的深畦中央政府，株距20釐米上下，相對密度為5000~5500株/畝，隨後填土5釐米，在淮山藥的兩邊30釐米處上肥。通常667m1施土雜肥3500千克左右，尿素溶液12~16千克，硫酸鉀50~60千克，過磷酸鈣65~70千克，漚肥棉籽餅40~50千克，上肥後，上邊再填土5釐米，使之成三小高壟。

五、田間管理

間苗：苗出後，融合培土適度間苗，一起特別注意對蘆頭摘芽，以每棵留1~2個健碩芽為好，其他根莖所有切除。培土除草：淮山藥出芽出出苗遇雨，易導致土壤退化，危害出芽，應先翻土破板。每一次澆灌和降雨後，都應開展淺耕，以維持土壤層優良的滲透性，推動塊莖膨大。在淮山藥的加工過程中，應立即鋤草。出芽前，能用地落胺或乙草胺開展土壤層封閉性除草。出芽前，能用蓋草能或威霸防除各種各樣野草。

搭架：淮山藥為盤繞性綠色植物，生育期應搭架，苗高30~40釐米時只能搭架，原材料可因地制宜，樹條、竹條均可，搭架要堅固，高約2m。

澆灌、排水管道及換水：澆灌生育期過幹過溼都易導致根分岔，多雨特別注意排水管道，高溫乾季要特別注意適度澆灌，以早中晚澆灌為好，澆灌深度1不適合超出根生長髮育的深度1，以土壤層不開裂為宜。山藥效喜晴空萬里的氣溫、較低的相對溼度和較高的地溫，一輩子需澆灌5~7次。在澆腳底摘水的狀況下，初次澆灌通常於基礎齊苗時灌溉，以推動出芽和頭髮，再次澆灌寧早勿晚，不一頭水見幹即澆，之後依據降水狀況，每過16天澆灌1次。伏雨時節，每一次大的降水後，應立即排出來存水和開展澇澆園一—換水，目地是以便減少土壤溫度，填補土壤層氣體，預防病發和死苗。

適度上肥：淮山藥需肥量大，施肥除施腳底肥外，生育期還應開展施肥2~3次，通常667m1淮山藥生產量為3000~3000千克，需純N10.2千克、P20；7.3千克、K208.2千克，其佔比為1.6：1.3：1.3。據相關科學研究統計資料說明，氮磷鉀佔比以1.6：1.3：5.0的生產量最大，在施足底肥的基本上，可在花期開展1次施肥，這時將要進到塊莖膨大期，可融合澆灌追肥尿素溶液16千克、硫酸鉀16~30千克，生長髮育中後期可葉片衝施0.3%磷酸二氫鉀和1%尿素溶液，防

早

衰。

這就小編給大家要講的山藥在種植管理期間應當注意的地方，不知道對大家有沒有幫助。要是大家覺得還行的話就給小編點個收藏、贊吧。要是想要只要更多關於養殖種植方面的知識就一定要關注小編給小編留言哦，這樣小編才能給大家帶來你們想要知道了解的文章，在這謝謝大家了，我們下篇文章明天見咯。