買帶魚別隻會挑大的，牢記這幾種挑選方法，帶魚肥厚新鮮品質更好

明天就進入臘月了，以前常聽奶奶說進了臘月就是年，可能這是老人們的一種念想吧，對於我們這些年輕人，也就是臨近過年的前幾天才能感覺有點過年的氣氛。雖然說現在過年越來越沒有年味了，但是每家每戶過年該準備的東西卻一點也不能少，比如糖果、瓜子、花生以及炸貨等。

不同的地方準備的炸貨也是不一樣的，像我們這裡會準備炸藕盒、蘿蔔丸子、酥肉、炸魚以及炸帶魚等。在這些炸貨的種類中，我最喜歡吃的就是炸帶魚，相信應該有很多朋友和我一樣愛吃吧。帶魚屬於海鮮的一種，眾所周知，海鮮市場的水特別深，如果不注意一點，特別容易買到一些質量不好還不新鮮的，所以大家對於挑選帶魚又知道多少呢？

我我家一位叔叔在集市上賣了多年的帶魚，所以也把帶魚的幾種挑選方法教給了我們，不得不說真的特別實用。下面我就把帶魚的幾種挑選方法分享給大家，希望能幫助到大家，無論是買來送禮還是自己吃都是特別好的。買帶魚別隻會挑大的，牢記這幾種挑選方法，帶魚肥厚新鮮品質更好。

方法一：

看帶魚的銀色魚鱗和魚身的剮蹭度，帶魚魚身破壞少並且銀色魚鱗比較完整並且比較光亮的是新鮮的帶魚。反而，給人的感覺有點暗淡，並且魚身破損大還破了肚子的這種，大都是放的時間太久了，導致特比不新鮮。另外帶魚看起來不是光亮而是錚亮錚亮的這種也不要買，因為在運輸途中，帶魚上的銀色魚鱗肯定或多或少的破損一點，像這種錚亮的，一般都是用化學物質浸泡過的，所以最好不要買。

方法二：

看帶魚的眼睛，新鮮帶魚的眼睛給人的感覺是特別黑亮的，如果魚眼睛黯淡無光還凹陷，這就說明帶魚是不新鮮的。

方法三：

大家不要以為盒裝的帶魚方便還好，其實盒裝的裡面有太多的冰塊，不用細算，回家一開啟，拿出帶魚就知道盒裝的帶魚一點也不划算，同樣的價錢，散裝的帶魚能買多好幾條呢。

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