紅薯洗乾淨放入電飯鍋中，不加一滴水，出鍋就是香噴噴的烤紅薯

寒風凜冽的冬天已經來臨了，在這個寒冷的季節裡，走在路上大家都是連手都不願伸出，最愛的手機都可以放在兜裡了，如果還有什麼能讓我們心甘情願的把手伸出來，那就是吃烤紅薯了。紅薯不僅吃起來非常美味香甜，而且對我們但身體也十分有好處，記得小時候烤紅薯總是在一個大大的土灶裡烤的，而上學的時候也總是喜歡拿一瓜暖暖的烤紅薯，每天早上去學校。相信烤紅薯在很多人眼中並不只是簡簡單單的美食，而是承載著一段童年記憶的有意義的味道。不過現在街上的烤紅薯吃起來沒有小時候的味道了，而且還十分貴，不知道他們怎麼想的，烤紅薯竟敢賣的比肉還貴。而我就發現了烤紅薯做起來其實非常簡單，在家裡就能做，只要把紅薯洗乾淨放入電飯鍋中，不需要一滴水出鍋就能吃到噴香的烤紅薯了，比外邊賣的還好吃。

我們去做烤紅薯之前要去菜市場上挑選紅薯，最好挑的和我們電飯鍋差不多大小，而且外觀都比較整齊，比如說粗細長短都相似的，因為這樣做起來會比較容易，電飯鍋烤的時候容易熟得均勻，不至於某一個太大，其他的都熟了而他還是夾生的。挑選好烤紅薯之後，我們要把它洗乾淨，然後晾乾表面的水分。等紅薯表面的水分晾乾之後，我們就可以把它擺放到電飯鍋中了，需要注意的是擺放之前我們要在電飯鍋的底部刷一層薄薄的油，不需要很多，只要拿小刷子薄薄的刷一層就行了，如果家中沒有小刷子的話，可以用乾淨的衛生紙蘸取一些食用油塗在電飯鍋裡邊。而如果我們要想讓烤紅薯熟得更快一些的話，可以拿比較尖的東西在紅薯表面戳一些小洞，比如說牙籤或者叉子之類的。

等把這些準備工作都做好了之後，我們就可以正式開始烤紅薯了，現在大家家裡用的電飯鍋一般都是智慧的，其實不需要那麼複雜的模式，只需要選擇最簡單的煮飯模式就行了，等到煮飯模式結束之後，電飯煲就會自動跳轉到保溫模式，這時我們就可以開鍋看一下紅薯熟透了沒有，最簡單的方法就是拿一根筷子去戳一下，如果很容易的就插到了紅薯內部，說明紅薯已經烤熟，如果沒有的話，可以再按一次煮飯模式。等到煮飯模式結束之後就成熟了。

我們就可以直接開鍋吃紅薯了，這種烤紅薯雖然和我們平時吃的紅薯外觀上有一些差別，比如說它沒有烤的很焦的外殼，但是紅薯裡面的軟糯口感以及香甜的味道卻沒有絲毫差別，更重要的是這些烤紅薯做出來比街上的炭烤紅薯要更加衛生健康，當中也不含任何有害物質，再說了自己在家裡做的話非常方便，想什麼時候吃就什麼時候做，而且還很省錢。有了這個方法之後，以後再也不用去街上去買烤紅薯了，這種烤紅薯的方法你學會了嗎？