從小到大，我們聽到的一道最經典的菜就是紅燒肉了，無論在電影，電視劇，還是在我們平時所吃的飯餐桌上，都可以看到紅燒肉的身影。紅燒肉是一道非常典型的家常菜，今天我就來介紹一下紅燒肉誒，希望我介紹完之後，大家可以對紅燒肉有一定的瞭解。

首先我先簡單的大概寫一下紅燒肉的基本做法，紅燒肉的肉是減要的是五花肉，首先得把肉炸好，然後在鍋中炒小料。將準備好的肉和小料在一塊兒翻炒，就基本做成了。

提前準備一下需要用的配料，需要的是新鮮的五花肉，蔥薑蒜，白糖，植物油，醬油等等。五花肉的選擇，我建議大家早上去菜市場進行購買，因為早上的菜市場或者超市的生鮮市場購買的肉是最新鮮的，只有早上去這些超市購買五花肉，做出來的紅燒肉才是最新鮮，最具有口感的。

現在一個鍋中倒入些許的油，提前準備要把這個鍋洗乾淨，鍋中不能有水，因為水跟油在一塊兒會濺出來。把鍋準備好之後把火先開啟，然後把鍋烘乾到了些許的植物油，在鍋中加熱，然後當有微微紅熱的時候，倒入適量的白糖進行攪拌，當白糖炒成粘熱狀態的時候，加入一些花椒，生薑，蒜等用料。

然後五花肉要體現準備五花肉的準備主要有以下幾部分首先將五花肉清洗乾淨，將上面的血漬必須得清洗乾淨，否則十分影響我們吃飯的口感。然後將五花肉切成小方塊，進行醃製或者燉熟都可以，大概時間是半個小時，差不多熟了之後，然後就可以進行準備翻炒了。

將之前準備好的白糖，生薑，大蒜，蒜苗等等準備好，等他們吵到一定程度的時候，把五花肉小塊放入鍋中進行翻炒，將它們混合在一起翻炒，加熱之後就差不多可以出鍋了。

我特別建議大家在午餐的時候吃紅燒肉，早餐不是不適宜吃太油膩，晚餐也不適宜吃不易消化，所以午餐吃紅燒肉是最好的選擇。吃紅燒肉的時候可以配著米飯，那是極好的。然後我建議大家在午餐吃紅燒肉的時候，可以搭配一些清淡的菜，如土豆絲或者新鮮的青菜等等。

紅燒肉似乎就是我們兒時記憶中一道最經典的菜了。我記得小時候在電視中電視中的小孩兒就十分喜歡吃紅燒肉，他們的家常菜也總是有紅燒肉，所以從當時開始，我也愛上了紅燒肉。只要我在家裡的時候就讓大人幫我做紅燒肉，每次他們做的時候，我都在旁邊觀察，記著每一個工序的做法，所以現在我也會做了。每次紅燒肉端上來的時候，我都迫不及待的去嘗一口，那個感覺真是太好了，不僅是味道的鮮美香蜜，而且在一起吃飯的感覺更值得我留戀。自己做飯的感覺比吃飯的感覺其實更具有成就感，所以我建議大家在放假或者一些閒暇的時候，可以利用自己的空閒時間親自的去做自己喜歡的菜。

其實紅燒肉看起來是一道典型的家常菜，其實他是十分簡單的，只需要一個醃製真熟和一個翻炒就基本可以完成了，所以我希望大家可以早上起來去抄。去買我們所要做飯用的蔬菜，水果等等，然後自己動手去做這些菜。真上米飯就這樣，紅燒肉，再炒上青菜配在一起吃不僅健康，而且一樣，而且能讓我們去有滿滿的成就感，所以我非常建議大家去嘗試的做一頓午餐，只要坐上這一頓午餐，一定不會讓大家失望的。我的介紹到這裡基本就結束了，希望我對紅燒肉的介紹能讓大家對紅燒肉有一定的瞭解和能夠更加的喜歡他。希望大家能夠喜歡上他，並且嘗試去做它。