這個餅是“維生素王子”，孩子一天吃一個，補鈣又護眼，更聰明！

今天是正式開工的第二天，說實話我一點都不想上班，只想回到家裡陪孩子一起玩，我總感覺春節的假期實在是太短了，工作那麼忙就沒那麼多時間陪孩子。我現在的兒子才4歲不到，還在學說話，還在長身體，所以每次到下班後我都會立馬“飛”回家，摸摸孩子的臉蛋。現在的天氣一點都不穩定，時熱時冷，如果不注意穿衣服就很容易著涼，我的兒子感冒才剛剛好，終於不流鼻涕了。

在孩子感冒這幾天我一直都給孩子做烙餅，這個烙餅營養可不簡單，我用了1個蘋果和2個雞蛋，蘋果的維生素我想大家也是非常清楚的，因為含有豐富的維生素ABC，所以有“維生素王子”的稱號，雞蛋則有豐富的蛋白質和鈣物質，把蘋果和雞蛋結合在一起，取長補短，營養就十分全面了。

孩子感冒的時候我天天做一個給孩子吃，既補鈣又護眼，營養豐富，越吃體質越好，越吃越聰明！做法還非常簡單哦，下面就一起來看看我是怎麼用蘋果和雞蛋做烙餅的吧！

蘋果雞蛋烙餅

【食材原料】1個大蘋果、2個雞蛋、1勺白糖。

【做法步驟】

第一步：蘋果洗乾淨之後削皮，擦成細絲，然後再用刀剁成泥放到碗裡，加入1勺白糖、然後打入兩個雞蛋，接著加2勺糯米粉攪拌均勻就可以了。

第二步：電熱鐺先預熱，刷一層食用油，用勺子舀一勺蘋果糊，然後整成圓形，蓋上蓋子烙3分鐘。

第三步：時間到了開蓋，底部烙至金黃色並且已經微微發焦就可以翻面了，翻面繼續蓋上蓋子烙。

第四步：就這樣來回翻面烙，直至兩面已經定型並且可以聞到蘋果的香味就可以出鍋啦！

簡單做一做，營養美味又解饞的蘋果雞蛋餅就做好了，蘋果味、雞蛋味十分香濃，蘋果的甜，雞蛋的鮮，聞到味道就忍不住要流口水了！孩子非常喜歡吃，常常做給孩子吃的話，孩子會越來越聰明哦！為了孩子的發育，趕緊試試這個烙餅吧，給孩子一天做一個！