由於現在處於三伏天之中，天氣特別的炎熱，我們大家稍微的動一下就汗流浹背，所以在這個時候，我們大家特別的想喝一些冰涼的食物來緩解我們的燥熱，但是冰涼的東西喝多了又對我們身體有所傷害，所以這段時間可以多喝一些清淡的湯水，即可以補充我們的水分，又可以補充我們營養，何樂不為呢？在炎熱的夏天，特別是在三伏天，喝湯也是有講究的，一些油脂比較厚的骨頭湯比較油膩，喝起來不僅不皆可，還會讓我們想喝更多的水，這樣反而造成適得其反的效果，所以夏天的時候適合喝一些清香鮮美且不怎麼油膩的湯水，比如菜衛衛接下來要給小夥伴們分享的這道蟲草花雞湯，製作出來即鮮又有營養，並且老少皆宜。

蟲草花雞湯是一道全家老少都適合喝的養生湯，蟲草花含有一個豐富的蛋白質，對增強和調節作用人體自身免疫系統功能、提高人體抗病能力有不錯的功效。雞肉含有豐富的氨基酸，可增強人體免疫力。兩者結合起來，既可以補充我們體內的營養所需成分，還不容易上火

。之前分享了一些適合在三伏天喝的湯水，有的小夥伴反映這樣喝會上火。接下來菜衛衛給小夥伴們分享的這道蟲草花雞湯就不會上火了，喜歡的小夥伴們不妨在家試試！

蟲草花雞湯

原材料：

半隻雞，八十克蟲草花，一小塊生薑，一把紅棗，一小把枸杞，適量的食用鹽

具體步驟：

第一步

，將準備好的紅棗，枸杞，生薑及蟲草花用清水將其清洗乾淨，蟲草花雞，枸杞及紅棗放入清水中浸泡十分鐘，將生薑切成薑片，放在一旁備用。

第一步

，將買回來的半隻雞，用清水將其清洗乾淨後，放到案板上，將其切成大小相同的塊狀，放入清水浸泡五分鐘，浸泡掉雞肉裡邊的血水。

第二步

，取出一個鍋，鍋中倒入適量的清水，將浸泡好的雞肉放入鍋中，再放入切好的薑片，開大火將其燒開，水開後再煮一分鐘，即可將雞肉撈出來，再一次用清水將其沖洗乾淨，放在一旁備用。

第二步

，取出一個砂鍋，鍋中倒入適量的清水，再將焯好水的雞肉放入鍋中，再將浸泡好的蟲草花放入砂鍋中，將紅棗浸泡好後，將其去核，切半後放入砂鍋中，蓋上砂鍋蓋，大火燒開後轉小火慢慢燉煮一個半小時。

第三步

，時間一到取出砂鍋蓋，用勺子將漂浮在湯水上面的浮油給撇去不要，放入適量的食用鹽進行調味，再撒上一小把枸杞即可關火，出鍋食用。

第三步

第四步

第四步

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