hello，親愛的讀者朋友們，你們好，我是你們可愛的小編小趙談談美食，我們有兩天沒見了吧，你們有好好的想小編我了嗎，小編我非常的想你們，小編一有時間就趕緊來和你們見面，這麼熱的天你我相遇，這就是緣分，而我在寫你們在看，這就是天意。那麼今天小編就遵從天意，給你們將一道特別特別特別特別特別好吃的一道美食，那麼問題來了，到底是什麼樣子的美食才能被我用了連續的五個“特別”來誇讚呢，你們肯定在想這是一道十分高大上的美食吧。

地三鮮

錯了，今天帶來的這道養生又好吃的美食其實是一道我們經常吃的美食，也可以說是家常便飯，相信看到這裡很多讀者朋友都會讓我別再賣關子了，趕緊的解密吧，那好吧，這道菜就是我們經常吃的地三鮮！地三鮮是東北家常菜裡做法簡單的一道菜。其主料為青椒、茄子和土豆。簡單易做，經濟實惠，還很有營養價值。就如菜中的青椒，青椒有溫中散寒和開胃消食的功效。對嘔吐、腹瀉和凍瘡等疾病也有一定的治療效果。青椒可以增強人的體力，緩解生活和工作的壓力，因青椒特有的味道和所含的辣椒素可以刺激唾液和胃液分泌，能有效的增進食慾，還可以幫助消化和促進腸胃蠕動，防止便秘。

地三鮮

它還可以防治壞血病，對牙齦出血和貧血等症狀都有輔助治療的作用。地三鮮中還用到茄子，茄子也有很好的藥用價值，它可以利尿消腫、活血化瘀。又對熱毒瘡痛和面板潰瘍都有一定的療效。而且現在茄子的產量很高，並且市場廣闊，帶來的經濟效益十分顯著。但是，我們一定要注意，茄子絕對不能生吃，生吃茄子會中毒，生茄子中含有一種叫做茄鹼的毒素，所以不可生吃。而且求天以後的茄子也最好不要吃，因為秋後的茄子也帶有一定的毒素，特別是患有糖尿病的患者儘量不要吃茄子。同時，茄子和蟹肉都是寒性食物，所以儘量不要一起吃，否則會感到腸胃不舒服，嚴重時會帶來腹瀉。同樣，這道地三鮮中的土豆的營養價值也很多，每人每天吃0。25公斤左右的新鮮的土豆，可以產生一百多千卡的熱量，而且食用土豆後會帶來很好的飽腹感，完全可以作為主食來食用。

地三鮮

同樣土豆也是糧食作物中維生素含量最全的，相當於大白菜的三倍，番茄的四倍。吃上0。25公斤的土豆便可以維持一個人一晝夜所需消耗的維生素，所以，這麼看來這道菜的營養價值是非常高的。那麼，接下來小編就來教一教大家這道菜的做法吧！首先我們需要準備的食材有：茄子一條、青椒半個、土豆一個、紅辣椒兩個、胡蘿蔔半個、蔥兩顆、蠔油適量、糖半勺、食用油適量、醬油一勺、食鹽少許。準備好以後，就可以開始烹飪啦！首先我們要把土豆和胡蘿蔔去皮，切成塊，然後把茄子和青椒也切成塊，然後再把紅辣椒和蔥也切成段。之後用清水吧茄子浸泡一下，然後再鍋中倒油，油鍋熱後把土豆塊放入鍋中煎炸至金黃色後撈出，然後把茄子放入鍋中煎炸至金黃色後撈出，之後再把胡蘿蔔放入鍋中翻炒一分鐘後倒入青椒均勻翻炒，然後把土豆和茄子以及幹辣椒也倒入鍋中均勻翻炒。再加入蔥段、醬油、料酒、耗油和白糖迅速均勻翻炒，就可以出鍋了。這樣一道美味的地三鮮就做好啦！親愛的讀者們，你們學會了嗎？

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