穀雨節氣裡，要怎樣吃喝來養生，你知道嗎

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穀雨是春季的最後一個節氣，穀雨大致都是在每一年的陽曆4月20號左右。到了穀雨節氣，降雨增多，空氣中的溼度增大，讓人體感到不舒服。由於溼氣對人體的侵蝕，引發人的胃口不佳，關節，肌肉痠痛等不適症狀。因此，穀雨節氣裡除了養護肝臟外，祛溼也很關鍵。

這個時節，花期還沒有結束，楊柳絮又開始四處飛揚，過敏體質的人群還要做好防護，避免過敏等症狀的發生。

所以，穀雨節氣裡的飲食要吃當季的時令蔬菜水果，具有清熱祛溼，健脾養胃作用的食物。

穀雨節氣宜食用哪些食物來養生：

（一）芒果，芒果是熱帶地區的水果，被稱為“

熱帶水果之王

”。芒果富含纖維，味道酸甜適口，香氣撲鼻，汁多味美。芒果具有清熱生津，健脾益胃的食療作用，芒果皮是一味很好的中藥材，具有利尿的功效。

芒果雖好，但也不要一次食用太多，吃多喉嚨會感到麻木不適的症狀。芒果食用時要選擇熟透的，未成熟的芒果含有過敏原和有機酸類刺激物。

（二）香椿，香椿素有“

樹上蔬菜

”的美譽，是香椿樹每年穀雨前後發出來的嫩芽，可以做成各種菜餚。香椿不僅營養豐富，還具有很高的藥用價值，具有清熱解毒，健脾養胃的功效。穀雨時節正是食用香椿芽的好時機，香椿芽的味道芳香，口感和營養這時節也是最佳的。香椿芽還具有潤膚明目的養生功效。香椿一般人群還都可以食用。

（三）蕨菜，素有“

山菜之王

”的美譽。蕨菜營養價值極高，還有藥用價值，蕨菜具有健脾，祛溼，清熱解毒，並且還有降壓的作用，蕨菜富含膳食纖維可以有效促進腸胃蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，有很好的減肥作用。蕨菜正適合穀雨節氣裡來食用。蕨菜含有有毒成分，在食用之前要用清水浸泡2個小時以上，浸泡完再用開水焯燙一下，然後再烹飪食用。蕨菜一般人群都可以食用。

（四）主糧應多食用小麥加工的麵粉類，小麥具有養心益脾，除煩止渴，利溼的作用，小麥既可以補充人體所需的營養，還具有調理腸胃的作用。大家可以用小麥加工的麵粉製成各種食物，饅頭，餅，麵條，餃子等很多食物。一般人群都可以食用麵粉製作的食物。

（五）紅豆，紅豆具有健脾益氣，利水除溼，消腫解毒及減肥的功效。紅豆可以做紅豆米飯，紅豆粥，紅豆豆漿都是人們喜愛的主食。紅豆被稱為“心之谷”，一般人群都可以食用。

（六）黃瓜，黃瓜的百分之九十都是水分，黃瓜脆嫩清香，是消暑，美容，減肥的最佳蔬菜之一。黃瓜具有清熱解毒，利溼，生津的功效。穀雨節氣，易出現口乾舌燥，眼睛腫痛等症狀，可以食用黃瓜來潤肝明目。黃瓜基本是所以人群都可以食用，特別適合糖尿病人群每天都食用。

（六）這時節可以食用的食物就是很多，冬瓜也很適合穀雨節氣食用。

冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜。

冬瓜水分多，熱量低，營養價值高。也是一般人群都可以食用的。

春季還有兩週就結束，兩週後就迎來了夏季的第一個節氣，在穀雨節氣裡大家一定要養護好自己的身體，多吃些適合在穀雨節氣裡食用的食物來養生。

今天我做一道適合穀雨節氣裡食用的

“四色芳香豆粥”

來分享給大家！

準備食材：綠豆20克，紅豆20 ，麥片20克，黑芝麻10克，枸杞子少許。