“鮑師傅”是北京一家做肉鬆蛋糕的店鋪。很多人知道鮑師傅，是因為最近幾年的網際網路傳播。實際上，早在2004年，鮑師傅創始人鮑才勝就與家人一起，在朝陽區中國傳媒大學附近開起了麵包房，並首創了“肉鬆小貝”這一品類。從2013年開始，鮑師傅開始擴張，店面在北京、天津、上海等地相繼出現。2015年，鮑師傅在天津專賣店的日營業額達4萬—5萬元。消費者瘋狂排隊將鮑師傅推上“網紅”之位。通常，在鮑師傅店面買糕點，排隊要在三小時左右。一時間，“金典鮑師傅”、“至尊鮑師傅”、“鮑大師傅”、“鮑老師糕點”等一系列高仿門店也遍地開花。

2018年5月，鮑師傅從天圖資本處融得上億元資金，作為一個只開了不到30家街邊點心店的品牌，總體估值更是超過了10億。

一系列的發展情況表明，鮑師傅正乘著資本的翅膀飛速前進，迅速飛向十億元俱樂部。

但是，5月21日，長江日報曝光的《記者暗訪江漢路網紅店“充場”，12小時當託排隊10次》報道，引發社會各界強烈反響，5月22日，鮑師傅就此事在網上釋出道歉宣告，表示對上述店面開業初期為了店面宣傳僱人排隊一事負有不可推卸的責任，但同時表示：“只是這一家店的行為，不代表其他店。一時間，鮑師傅被推上了輿論的風口浪尖。

也許你會說，鮑師傅十年磨一劍，也該是大展宏圖的時候了，僱人排隊也不是什麼大不了的事，做生意找托兒古已有之。但是，背後的事情遠不止這麼簡單。

自從拿了資本的錢後，鮑師傅已經無法完全按照自己的節奏來發展。資本投資鮑師傅，要的是回報，特別是高效率的回報。傳統的食品零售店鋪，能夠迅速獲得回報的方式就是用資本的力量迅速複製單店，衝擊銷售額，然後找機會在資本市場套現。

資本介入鮑師傅後，進行了一系列眼花繚亂的股權操作，同時也給鮑師傅提出了更高的發展目標。在資本的壓力下，各種各樣的手段都會用上。“僱人排隊”這一屢試不爽的招數，自然也會再度被使用。之前的奶茶品牌“喜茶”也曾被曝光僱人排隊的事實。鮑師傅道歉之後，下一個道歉的會是誰呢？