大家好，我是棋棋，土豆大家都經常吃，土豆可以補充營養，和中養胃，健脾利溼，潤腸通便，降糖降脂的作用。土豆的第一個功效是可以補充營養，因為土豆可以作為主食。土豆是比較容易消化吸收的，能給人提供大量的熱量。土豆的第二個功效就是有和中養胃，健脾利溼的功效，因為土豆中含有大量的澱粉和大量的維生素C，可以促進脾胃的消化吸收功能。第三個方面，土豆有潤腸通便的作用，因為土豆中含有大量的膳食纖維，可以潤腸通便，幫助機體及時的排洩一些代謝的毒素，防止便秘，另外土豆還有降糖降脂的功效，土豆能夠給人提供大量的特殊的保護作用的黏液蛋白，可以促進人體的消化吸收。

今天呢咱們做一個家庭版土豆餅,鹹鮮可口,外酥裡糯,大人孩子都喜歡!

製作步驟：

一、

剛買來新鮮的大土豆去皮，切成一個大薄片，擺入蒸屜中，大火蒸四十分鐘

二、趁熱給它搗成泥，放上切好的青椒丁、火腿丁、胡蘿蔔丁，加鹽。十三香調味兒。

三、打入一個雞蛋，加入麵粉，攪拌成濃稠一點的麵糊，電餅鐺中刷上一點食用油，把麵糊攤成一個小圓餅，放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃熟透出鍋就可以啦。

是不是很簡單呢，土豆餅像我這樣做，鬆軟好吃，全家人都喜歡。

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