“你用汗水澆灌出美麗的花朵，你用勤奮編織成明天的夢想，你用希望收穫了勝利的果實，站在新的起點，祝願你的人生再創輝煌。”

生活大概就是這樣，積累每一次點滴，積累每一次經驗，最後鑄造一個屬於自己的溫馨家園，每個人都有一個夢想，但我小時候的夢想是做一個廚子，這樣就可以每天吃到美味的食材。

雖然長大之後沒有實現這個夢想，但我依舊喜歡做菜，喜歡做美食，享受這個做飯的過程，最近研製很多五顏六色的美食，其中有一道就是上湯西蘭花，這道美食色彩非常鮮豔，用各種蔬菜搭配起來做的一道蔬菜，還可以喝湯，

做出來非常美味，健康又營養，西蘭花和胡蘿蔔都是一種非常有營養的蔬菜，其中含有大量的膳食纖維和維生素

，多吃這些蔬菜對身體的幫助很大。

【菜品】：上湯西蘭花

【烹飪食材】：西蘭花500克，胡蘿蔔一根，大蒜三瓣，姜四片，小蔥一棵，食用油六克，雞蛋三個，鹹蛋黃兩個，醬油五克。蔬菜調味料一勺，海鮮菇40克，耳子20克。

【烹飪步驟】：

1、首先去早市將所有食材全部買回來，我買了一小棵西蘭花，而且今天買的這個西蘭花看上去非常的新鮮，將其他用到的食材全部準備好，這個胡蘿蔔是我前兩天買的，所以有一些蔫巴，不過沒有關係可以正常使用。

2、將提前準備好的海鮮菇切掉根部。切掉根部後，放在清水中清洗乾淨，只需要留海鮮菇上半部分五到六釐米左右，如圖所示，切好之後放在容器中備用，將胡蘿蔔清洗乾淨，去掉胡蘿蔔皮，切成厚片，再做成一個自己喜歡的造型，我切好後的胡蘿蔔做成了一個花型。

3、西蘭花用不了一整個，所以切半塊兒，西蘭花下來切成大小均勻的小塊，如圖所示，不要太大。

4、提前準備好的雞蛋放在清水中煮好，將雞蛋全部煮熟後涼水放涼，將雞蛋黃取出，放在碗中備用，再將準備好的鹹蛋黃取出放在碗中。

5、將鹹蛋黃和雞蛋黃放在完成後，用勺子攪拌，將鹹蛋黃和雞蛋黃全部攪碎融合在一起。

6、準備家中的大鐵鍋，鍋裡放入四克的菜籽油，菜籽油放入鍋中後，大火將油燒開，轉小火下入提前準備好的大蒜，將大蒜炒出香味兒。

7、大蒜炒香後，下入提前攪拌碎的鹹蛋黃醬鹹蛋黃，放入油鍋後會軋出一些沫兒出來，如圖所示。

8、將鹹淡黃和雞蛋黃全部炒碎後，加入一碗清水，蓋上鍋蓋，將水燒開。

9、水燒開後，開啟鍋蓋，加入剛剛清洗乾淨的海鮮菇和黑木耳，再加入胡蘿蔔。

10、所有食材加入鍋中後，再次蓋上鍋蓋們大概一分鐘左右，再次開啟鍋蓋，下入西蘭花，將西蘭花下入鍋中，後主大概三到四分鐘將西蘭花煮熟。

11、西蘭花煮熟後，開啟鍋蓋放入一些雞精。

12、最後再加入一勺醬油，加入醬油後，用鏟子將其翻炒均勻，不要將湯汁全部收幹，盛出放在容器中即可。

【烹飪小貼士】：

1、挑選西蘭花時，一定要挑選比較稚嫩的西蘭花，這樣的西蘭花做出來的味道才比較清香。

2、建議大家海鮮菇不要買太多，適量即可，因為儲存過後的海鮮菇味道會變得不佳。