在夏天，很多家裡的小朋友都不愛吃肉，這時候我們應該選擇正確的食材給孩子做一餐美味的食物，土豆則是較好的選擇，接下來讓我來教大家做一道鮮美開胃的健康的菜吧！

土豆，其實也算是很多朋友在減肥中不可缺少的一種食物，給大家介紹一下土豆的功效。

它裡面還有豐富的膳食纖維，可以為人體補充能量。

吃土豆也不會變胖，因為土豆裡面的脂肪含量是很低的，它不會不會長胖，還會讓我們身體裡面的新陳代謝速度加快。

土豆還有可以治療我們緩急止痛、大便不暢等這些問題。

這時主角要出場了！它就是——西蘭花。

西蘭花，又是十字花科中的一種蔬菜。它的功效也有很多的。

能夠對抗糖尿病。如果大家家裡有老人得了糖尿病，多吃西蘭花是有一定的幫助的，西蘭花可以避免我們體內的血管堵塞不流暢。

清化血管。無論是哪一個年紀的人群，我們都是可以多些吃西蘭花的。因為西蘭花裡面還有一種營養成分，可以讓我們的血管保持通暢，對我們的身體健康起著一個很大的作用。

增強抵抗力。夏天天氣有些讓人捉摸不透，有時溼氣比較重，稍不留意可能我們就會感冒。因此，在這個時間我們更是應該增強我們自身的抵抗力。

有一點大家要注意：西蘭花是不能和豬肝一起吃的！如果這兩種食物被混合在一起的話，那麼我們體內對於這些營養物質吸收的效果是很微小的。

那麼接下來我就和大家說說這些做法吧。

選材：西蘭花，油鹽，蔥花，蒜末，花椒，土豆醬油，雞精。

1。將西蘭花掰成小朵後進行清洗乾淨，等待水燒開後放下掰好的西蘭花，略焯一下，變色後我們就可以撈出來並且要除去

水分

。這時候將土豆切成手指粗細的長條。

2。鍋中倒入一些油，等油八成熱時，就可以放入土豆條，直到土豆條變成金黃色。

3。我們放入蔥花、蒜末炒香，加入鹽和花椒麵翻炒均勻。

4。加入少許醬油熗鍋，但是一定要快速翻炒，防止粘鍋。

5。倒入焯好的西蘭花，翻炒均勻，關火加雞精，出鍋。

就這樣，土豆和西蘭花結合起來就可以變成一道菜啦！螢幕前的朋友趕緊學會做給家人吃吧！

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