問：黑枸杞每天泡水喝可以嗎？

答：可以的。

問：西紅柿牛肉如何燉好吃？

答：牛肉烀熟後切好塊，放入肉湯中浸泡備用；將西紅柿燙後去皮備用；

熱鍋涼油，油熱後蔥姜入鍋煸香，煸香後西紅柿，牛肉入鍋炒，添鹽，牛肉湯，大火燒開即可；

問：香菇如何做好吃？

答：蠔油燒香菇，將香菇焯水後切絲用蠔油燒著吃；

香菇盒子，將香菇用熱水焯後過涼瀝乾水分蘸澱粉，備好肉餡，將肉餡塞入蘸澱粉一側，放入鍋中蒸即可；

問：蒸出的饅頭硬該怎麼辦？

答：饅頭硬是因為和麵時水放多了；

問：如何貼大餅子？

答：將玉米麵8兩，豆麵2兩，溫水9兩，白麵6兩，白糖1勺，酵母1勺，攪勻和好醒發好備用；

鍋中添水，上方放入蓋簾，取出面揉成餅形，將餅貼入鍋邊，蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘，上汽後再烀10分鐘即可；

問：67歲白內障術後一個月該如何飲食？

答：偉詩瞭解情況後建議，多喝水，補充維生素E，多吃冬瓜，木瓜，香蕉；

不要吃韭菜，生大蒜，香菜，大蔥，魚。

問：豬肥腸天天吃可以嗎？

答： 不可以，總吃膽固醇會高；

問：糖尿病多吃瓜籽可以嗎？

答：不可以多吃；

問：牛奶與海參可以一起吃嗎？

答：不好，需要搭配上主食一起吃；

問：口蘑蒸肉需要多少時間？

答：需要放蔥，姜，鹽蒸10分鐘左右。

王偉詩

遼寧之聲 FM102。9

《今天吃點啥》

每天14：00-15：00

榮譽成就

國家高階烹調師、營養師、藥膳師

法國藍帶國際烹飪大師

遼寧省藥膳養生專業委員會會長

遼寧省西餐專業委員會會長

編輯：李爽

稽核：董毅、佟光

遼寧之聲——遼寧聲音，民生情懷！