西蘭花這樣炒，翠綠入味又好吃，低脂不長胖，簡單易做家人都喜歡！

現在已經入夏了，在北方還不算很熱，氣溫適宜。早晨，曙光初照空氣清新，每天早晨都會到我家附近的公園去散步鍛鍊，吐故納新。傍晚，吃完晚飯也會和家人一起出門散步，那習習的涼風會使人心靜似水，神怡如夢，滌盡心頭的煩悶，心情自然愉悅，愉悅的心情對於健康很有好處。

想要健健康康的，那麼除了心情好，一日三餐的飲食也要上點心，每一餐的綠色蔬菜都是少不了的。進入夏天，天氣一天天變熱了，飲食上要多吃清淡的食物，少油膩。西蘭花就是一種很受歡迎的蔬菜，吃起來清脆爽口，看起來顏色碧綠，可以說賞心悅目。西藍花不光好吃好看，營養還很豐富，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，尤其維生素C和葉酸的含量更豐富。而西蘭花中含有的“乙醯膽鹼”，可促進記憶，孩子更要常吃。西蘭花的含水量高，所含熱量較低，因此對想減肥的人來說，它可以補充維生素，而不會使你發胖，最適合夏天哦。

所用材料：西蘭花半朵，黑木耳少許，蔥，姜，鹽，花生油。

做法步驟：

第一步：西蘭花的清洗很多人都會應付了事，其實西蘭花清洗又一個小訣竅，簡單易做，讓灰塵和蟲卵自動出來，清洗乾淨了，吃得就放心。我這樣清洗了和它搭配簡單一炒就上桌，全家人都喜歡吃。把西藍花沖洗一下，用刀分成小朵。

第二步：把分好的西蘭花放到盆裡，加入清水，再加上一勺鹽，浸泡10分鐘，西蘭花中的灰塵和蟲卵就都浸泡出來了，再衝洗乾淨。

第三步：撈出西蘭花控幹水分，把黑木耳泡發，清洗乾淨撈出，一起放入洗菜籃中。

第四步：鍋裡放入花生油，放入蔥薑絲爆炒出香味。

第五步：八西蘭花和黑木耳一起放入鍋裡，大火煸炒。

第六步：翻炒均勻，撒上適量的鹽來調味，稍微撒一點水，不要炒糊了。

第七步：炒到西蘭花變綠，就可以關火了。

第八步：裝盤上桌，簡單易做的一道木耳西蘭花就做好了，清脆爽口超好吃。

峰兒話語：

1，西蘭花清洗的時候用淡鹽水浸泡，不但洗得乾淨，還可以有效的去除農藥的殘留。

2，要想炒制的西蘭花清脆碧綠，那麼炒制的時候就不要炒制的時間太長，時間長了西蘭花不但顏色不好看，口感葉會變得不脆嫩。

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！