一提到安徽，給很多人的印象就是，自古以來安徽的名茶特別多，畢竟在我國最新的“十大名茶”的名單中，僅僅是安徽，就佔據了3個席位，而且安徽還是我國一個重要的產茶大省，其整體實力不容小覷。

早在清朝的時候，徽州商人就遍佈全國，安徽茶成了當時中國茶葉的主流，火遍大江南北。後來祁門紅茶採用江西的寧紅工夫茶的製作工藝，於1875年創制成功。此後，祁門紅茶很快搶佔市場，取代了福建的一款名茶——正山小種。在清末時期，祁門紅茶成了全國出口量最多的紅茶。

但是，這裡也有一個問題，那就是，安徽雖然好茶不少，但真正被外地人熟知，並且能叫上名字的卻並不多。

這是什麼原因呢？

①

安徽的地理位置，

安徽沒有江、浙、福建地區那樣的沿海優勢

，拿福建舉例，人家福建也是一個產茶大省，而且產茶量位居全國第一，每年自家的茶葉喝不完，可以直接藉著海上優勢賣給老外，但是安徽就沒有這樣的優勢。

②

其次，安徽茶不善宣傳，雖然好茶多，但是品牌多而不強，在宣傳方面也比不上福建。

除了已經在“十大名茶”榜上有名的六安瓜片、祁門紅茶、黃山毛峰外，安徽還有3大好茶，品質絲毫不輸十大名茶，在當地也擁有較好的口碑，奈何走出皖地竟然無人識，以至於最終被埋沒於茶海中。

湧溪火青

這款茶產於涇縣榔橋鎮湧溪村，具有悠久的歷史，最早可追溯至明朝，在清朝時期已被列入貢品茶。

早期的時候，湧溪火青茶是仿製松蘿茶的工藝而成的，此後，隨著時間的流逝，慢慢地演化為火青茶，中途曾斷產過，1956年才恢復生產。值得一提的是，在上世紀80年代時，湧溪火青被列為“全國十大名茶”之一。

它的幹茶外形圓緊捲曲，形如髮髻，顏色墨綠油潤烏亮，表面有明顯的白毫，耐沖泡。沖泡之後的茶湯黃綠明亮，擁有蘭花鮮香，入口滋味爽甜。

天柱劍毫

這款茶始於唐代，主要產於安徽省的天柱山一帶，起初它的名字是叫“天柱茶”。曾經一度停產，直到上世紀80年代恢復生產時，才改用現在的名字。

這款茶採自採一芽一葉初展，一般採摘清明至穀雨前後20天生長健壯的茶樹，炒制的過程中需要在高溫狀態下，勤翻高揚。

最後製成的成品茶白毫豐富，外形優美，挺直如劍，顏色翠綠；沖泡之後的茶湯明亮清澈，茶香自然持久，入口醇和。

金寨翠眉

這是一款綠茶，產自六安市地區的金寨縣，自古以來當地就產名茶，包括金剛玉露茶、雲霧茶等。

翠眉茶一般是由一芽一兩葉製成，幹茶色澤翠綠，形狀纖秀、扁平挺直，有明顯的白毫。熱水沖泡之後，茶湯黃綠清澈，芽頭挺立，香氣淡雅；品飲一口，香甜爽口。

這樣的慘敗茶僅僅只有安徽存在嗎？當然不是。其實在全國各省，都有因各種原因走不出當地的好茶，產茶量排名全國前五的大省——四川，也不乏有這樣的“尷尬茶”。所謂“茶香也怕巷子深”，如果沒有好的推廣，最終也只能爛在巷子裡，不為人所知。

仙霧鳳茗

這款川茶產於宜賓筠連縣，當地地勢高，茶樹生長於800米以上的高山上，高山晝夜溫差比較大，茶樹病蟲害少，因此無需打農藥，可以放心飲用，此外，它也被列入國家助農扶貧專案中。

儘管有這麼多的榮譽加身，但是這款茶卻是走的親民路線，茶農們世代種茶，比較樸實，沒有那麼多的“彎彎道道”，因此沒有虛設高價，是一款大眾都能喝得起的口糧茶

它的幹茶外形挺秀烏潤，仔細觀察茶條，可以明顯地看到金黃色的毫，經過熱水沖泡後的茶湯無雜質，清澈透亮，呈現橘黃色，茶葉自身的果香味也被激發出來，飲後沒有絲毫的苦澀味，回味無窮；幾經沖泡之後，餘香留存。

蒙頂甘露

說起蒙頂甘露，自古以來就有佳句流傳”揚子江中水長流，蒙頂山上茶飄香”。甘露是我國著名的捲曲形名優綠茶。

但是這款茶在品牌建設方面不如竹葉青，以至於很多外省人不認識它，喝過蒙頂甘露的人都說：味道不輸碧螺春。

幹茶嫩綠，捲曲如螺狀，茶條緊湊，成湯後，湯水清澈碧綠，慄香味濃郁，茶湯泛著微微的黃色。