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倚邦:貢茶源起「大臻古茶山大全」

倚邦:貢茶源起「大臻古茶山大全」

倚邦,是雲南普洱茶六大古茶山之一。在茶友心中,可以算是夢境似的存在。

倚邦曾經是一座輝煌的茶山,從明代起,此地之茶就遠銷邊地,到了清朝,倚邦茶更是深入皇宮成為御前品飲之物,身價百倍。

倚邦:貢茶源起「大臻古茶山大全」

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倚邦山位於西雙版納州勐臘縣的最北部象明鄉,從普洱往南行沿著茶馬古道經思茅、倚象、勐旺過補遠江(小黑江)便進入倚邦山,倚邦茶山面積約360平方公里,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山,習崆、架布、曼拱等子茶山皆在其範圍內。

倚邦:貢茶源起「大臻古茶山大全」

倚邦古茶區內有19個自然村。是馳名中外的普洱茶發祥地,也是明清兩朝普洱茶古六大茶山政治、經濟中心和普洱茶集散地。

古倚邦茶區海拔差異大,最高點山神廟1950米,最低點磨者河與小黑江交匯處只有565米。

倚邦古茶山,釋名為:“有茶樹、井水之地”。歷史上,特別是在清朝初期及其之前的時間段裡,倚邦古樹茶都佔據著十分重要的地位:明隆慶四年(1570年)車裡宣慰司劃分為十二“版納”時,六大茶山和整董合為一個“版納”,稱“茶山版納”,或稱“版納整董”。

倚邦茶山下面有很多寨子,古樹茶都極為優秀,其中倚邦(正寨)、曼松、嶍崆、架布等都是著名的茶葉產區,是歷史上的貢茶。

明清時期,先後有川人、楚雄人、石屏人成群結隊因茶湧到倚邦經營茶園與茶葉買賣。

在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山。與易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差異更大。

倚邦茶山的土壤與易武茶山的相近,這裡山高谷深,江河縱橫,氣候溼潤,陽光充足,冬季霧多,有著茶樹生長所需的一切物質條件和自然條件。

與易武茶有共通性。但也有自己很明顯特徵。

倚邦古茶山的茶園主要集中在曼松(含背陰山)、嶍崆、架布、麻慄樹、彌補和倚邦老街附近等。

現今古茶樹保留較多的是麻粟樹、彌補、曼拱等村寨。單是麻慄樹的古樹茶園就有960多畝,在數目上已超過倚邦老街附近的古茶樹。

茶區種茶歷史悠久,茶區種茶歷史悠久,在曼拱茶園中還保留著基部徑圍1。2米,高6米,樹齡500年左右的古茶樹。

倚邦茶區的倚邦小葉種非常有特點,又非常典型。是小葉種為主,芽頭較小,條索較短細。

大臻對倚邦茶的口感總結上:茶氣相對易武茶更足,湯水細膩。幽香蜜韻。由於小葉茶富含氨基酸,所以整體的口感湯質飽滿;回甘快且較長久,由於長於山野,環境好,山野韻好,杯底留香。

倚邦:貢茶源起【大臻古茶山大全】