哈嘍大家好我是橙皮，今天給大家分享一道超級好喝的番茄肉丸湯，真的是湯鮮味美，操作也非常簡單哦，廚房小白的福音，快快準備

準備適量的肉餡，肉餡碗中放入適量的薑末，老抽、食鹽、胡椒粉、雞精、料酒、玉米澱粉、還有少許的蠔油有筷子快速拌勻備用。

述（最多18字

拌勻的肉餡碗中放入提前切好的蔥花，在蔥花上面淋上熱油激發出蔥花的香味，用筷子快速拌勻備用，這樣調出來的肉餡Q彈嫩滑，還不會

渾湯

。

準備兩個番茄和適量的青菜洗淨備用，將洗淨的番茄切片裝盤備用。

熱鍋涼油放入蒜末炒出香味後倒入切好的番茄，將番茄片炒至變軟也沙的狀態再加入適量的水。

鍋中加水後一定要將水還沒開的時候下入肉丸，下肉丸的時候記得開小火，開大火煮的話容易將肉丸煮散也容易混湯，在下肉丸的時候用放在手上的虎口處這樣擠，弄得手上到處都是，就像我這樣用一個小勺將肉餡挖起來後，再翻來面再挖一下，（如有講述不清楚的請看影片的詳細講解）一個非常好看的肉丸有做好了。

肉丸煮至定型後開大火將肉丸煮至沸起，再放入適量的小青菜和適量的食鹽雞精簡單的調下味就可以盛出裝碗享用了。

看看這一道非常簡單有營養的番茄肉丸湯就好了啦，真的是湯鮮味美，超級好喝。喜歡陳皮的記得收藏關注加轉發，歡迎大家在評論區留言，一起探討美食。謝謝大家的支援。