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煮芋頭糖水清甜爽口有妙招，方法簡便，一看就會！

好幾天沒有出門了，冰箱都快被我們吃空了，今天翻看一下冰箱找出來一截芋頭，昨天做黃金芋頭丸子剩下來的，那就做個芋頭糖水吧。

我的家鄉在廣東化州，這裡的甜品最出名，我們很多當地人外出在各大城市中經營化州糖水，在炎熱的夏天能吃上一碗化州糖水，太清甜可口了！其實很多外地朋友都紛紛學習化州糖水的做法，化州糖水有妙招，方法很簡單，一看人人都會，下面我向大家介紹芋頭糖水的做法步驟吧，簡單一煮，清甜可口，越吃越過癮！

【芋頭糖水】

所需食材：芋頭1個，片糖1片，適量吃清水，適量的冰塊。

做法步驟：

第一步：取出芋頭，用刀子去掉芋頭的外皮，用清水沖洗乾淨，用刀子切成大小均一的方塊狀，最後放入盤中，再加入適量的清水浸泡，去除一部分澱粉，澱粉太多煮出來的糖水太粘不好喝。

第二步：鍋中加入適量的清水，再加入芋頭小塊，大火煮沸，大火煮沸後改中火繼續煮5分鐘。

第三步：開啟鍋蓋，待芋頭煮至呈透明狀即可，出鍋瀝乾水分裝盤備用。

第四步：另起鍋，鍋中加入適量的清水，加入1片片糖，大火煮沸，再煮3分鐘把片糖完全煮融化，片糖煮融化後出鍋倒入碗中，再從冰箱取出適量的冰塊倒入糖水中，用勺子攪拌均勻使冰塊完全融化。

第五步：把芋頭倒入糖水盒中，再倒入冰糖水，蓋上盒蓋，倒入冰箱冷藏即可，想喝的時候取出用勺子盛碗喝就可以了。

小提示：

1、芋頭煮熟就可以了，不要煮太軟，煮太軟而影響口感！

2、喜歡吃甜一點的可以放多一片糖。

3、芋頭不要太小，太小容易煮爛，且口感不好。

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