中國人的飲食豐富多樣，主食菜品都是千變萬化的，而不管是烹飪還是蘸醬，醬料在我們的生活當中已經是不可或缺了，大家經常吃的老乾媽就是典型的例子，但是遇到這3種比老乾媽還香的美味醬料，我敢打賭一般人都真控制不了自己，百吃不厭必須一箱箱的囤家裡，帶大家看看到底是哪些醬，這麼吸引人。

一勺入魂牛肉醬

聽聽這響亮的名字，就知道這種醬料不一般了，來自四川的香菇牛肉醬，融入了川菜的精華，即便是從不下廚做菜的人，有它的幫助，菜餚都會增香不少。

川菜的口味多以辣為主，香菇牛肉醬也是不例外，香辣爽口夏季開胃靠它準沒錯，一口下去能感受到大塊牛肉和滑嫩香菇的融合，口感分寸拿捏得好，直接拌飯不用吃菜，也能連幹兩碗。

尤其在烹飪回鍋肉，螞蟻上樹，小龍蝦的時候，兩勺香辣牛肉醬的加持，無疑會是整道菜的點睛之筆，讓菜品色澤紅亮，味道香辣上桌就被搶光，喜歡這口的人可不能錯過。

蒜蓉辣椒醬

山西人愛吃醋，這是全國聞名的，但是山西人做的辣椒醬，經過陳醋的洗禮，還有蒜蓉的新增後，你會發現這種辣味不是幹辣，而是豐富味道包裹著的辣感，你細細品品，還能嚐到一點酸或甜，吃起來更過癮。

平常裡咱們家常做菜，廣東人愛用蒜蓉，四川湖南人愛用辣椒，二者在於香在於辣，綜合起來自然吸引很多吃貨注意，我們家的剁椒魚頭就一直用蒜蓉辣椒醬，層次更分明也更有味。

純粹的蒜蓉辣椒醬，沒有放油或過多的新增，吃起麵食的時候調製蘸醬，甚至都不用新增其他調料，直接用它加醋就綽綽有餘，可以大快朵頤了。

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鹹鴨蛋黃醬

雞蛋鴨蛋都是千家萬戶日常的食材，但是不少人和我一樣，就喜歡吃蛋黃，煮熟後鬆軟更加的有香味，而鹹蛋黃醬品嚐過之後，你會覺驚訝的覺得蛋黃味道還能這麼的香濃。

蛋黃醬上海人比較愛吃，也流行於江浙滬一帶，與辣椒醬不一樣的是，它們靠的是鮮香流沙的蛋黃香味為主，也不會擔心會膩。

而論起蛋黃醬的吃法，那可能一句兩句說不完，鹹蛋黃蘸麵包醬雞翅焗南瓜等等，都是飄香下飯的好做法，值得吃貨們研究一下。

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繁忙的工作沒時間做飯，一個人做飯感覺很麻煩，或是從未下廚不敢嘗試的人，都能在家裡備上這3大美味醬，輕鬆做美食大家不要錯過哦！有什麼喜歡的醬料，也歡迎在評論區留言，分享一下哦