什錦菜是中國蘇菜的一種古老菜餚，這種菜用數十種蔬菜製作而成，一般用16中或者19種蔬菜炒制，取自和順長久的意思，這道菜表明了中國人寄予的美好願望。後來什錦菜成為了一首歌的名字。是卡朋兄妹的一首美國鄉村歌曲的名字用來表述一群移居美國的法國人的慶祝活動。

無論是什麼意思什錦菜都是人們典雅寧靜的象徵甚至是故鄉的意思。日內瓦湖北被稱為什錦菜也表明了日內瓦湖在瑞士人心中的地位。今天小編就給大家介紹這樣一個代表了瑞士人心中家鄉氣息的寧靜湖泊。

日內瓦湖又叫萊芒湖，坐落於瑞士和法國境內，是阿爾卑斯山脈湖泊中面積最大的一個湖。日內瓦湖大部分在瑞士境內，湖身形狀呈弓形，是羅納冰川形成的湖泊，消融後羅納冰川成為了羅納河這條河流就是日內瓦湖水的主要來源。因為氣候溫和風景宜人這裡也是著名的療養聖地湖水清澈湛藍也是著名的高山堰塞湖。

因為羅納冰川的原因每年形成的羅納河都會帶著大量泥塊沙子到日內瓦湖內，這條羅納河成為了日內瓦湖形成的主要來源，但是每年的泥沙填充也讓日內瓦湖不斷被填塞。因為日內瓦湖處在法國和瑞士境內在阿爾卑斯山腳下，所以這裡的氣候變化比較大，但是因為風景宜人也是非常合適的旅遊勝地。

日內瓦湖最早的記載就是在羅馬時期的名字的來源，在中世紀關於這片湖泊的名字一直有爭議，知道日內瓦公國的建立這條河最終被確定為日內瓦湖一直叫到現在。但是到了十八世紀這個湖泊在法國開始被命名為萊蒙湖，甚至出了在日內瓦被稱為日內瓦湖外世界其他地方都稱為萊蒙湖。

但是如今很多人都比較瞭解日內瓦湖這個名字，對於萊蒙湖不是非常瞭解歷史來源。但是在歐洲的很多地圖中都被稱為萊蒙湖，這和中國人的習慣有些不同。所以小編也提醒前來旅遊的遊客們不要因為名字叫法不一樣就認為走錯了地方。日內瓦湖就是萊蒙湖無論叫什麼名字這裡的景色都是不變的。

在日內瓦湖，最值得觀賞的就是湖水了。自古以來有很多名人作家為這片湖水傾倒留下名句稱讚它的魅力。亨利詹姆斯曾經成日內瓦湖是“出奇的藍色的湖”，拜倫成湖泊是一面晶瑩的鏡子，而巴爾扎克成這是愛情的同義詞。

湖中有天鵝白鴿嬉戲飛翔，湖中還有遊船和遊客們在徜徉遊覽。湖水似新月一樣的澄淨湛藍，兩岸的霓虹燈和交響樂也讓湖水別有一番風趣。湖中巨大的人工噴泉是另一個著名的景點，噴射而起的巨大水柱直射天際非常壯觀。而這個水柱的每次噴射時間不超過16秒。

日內瓦內的公園也是值得觀賞的地方，如果來到瑞士境內的日內瓦一定要去日內瓦城市觀賞，小編在這裡參觀了文化活動展覽業品嚐了很多瑞士美食，看到了很多瑞士獨特的民族文化活動。而享譽國際的瑞士腕錶也是瑞士的特徵如果資金充足的話可以在瑞士帶一塊腕錶回國也是不錯的伴手禮。

因為日內瓦湖處在瑞士和法國之內。所以參觀不同國家境內的湖水也會品嚐到不一樣的美食。因為日內瓦湖大部分湖水面積在瑞士境內，所以觀看日內瓦湖的最佳視野也在瑞士境內。

小編就在瑞士境內品嚐到了很多瑞士特色美食。比如乳酪火鍋、烤香腸和乳酪土豆等。來到日內瓦一定要品嚐一下這裡的特色火鍋乳酪火鍋。和中國很多火鍋的做法不同，日內瓦的火鍋是用乳酪做低湯，沾著考好的鬆軟麵包吃這種食物有點甜可能對於吃慣重慶四川火鍋的人來說接受不來。

但是對於小編這種喜歡吃甜食的人來說乳酪火鍋還是非常美味的。在日內瓦這裡的人們都非常喜歡吃香腸這裡的香腸和德國香腸差不多，肉食質量非常好有不同的口味可供選擇其中捲心菜製作的香腸非常受歡迎。在瑞士還可以品嚐這裡的很多美食比如土豆粉、巴塞爾式考粉湯等，這些美食都需要遊客們前來親自品嚐了。

來日內瓦最合適的季節就是每年的3月到9月了。這時候的日內瓦景色宜人氣候適合非常適合遊客們放鬆心情洗滌心靈。日內瓦湖在這個時候也是旅遊旺季，來日內瓦湖還可以去遠處的阿爾卑斯山登山，如果要在夏季前來旅遊可以帶防曬的衣服，但是如果冬季前來擇需要帶一些禦寒的衣物了。

雖然3月到9月是最合適的旅遊季節但是每年的10月到次年的2月也有很多遊客們前來湖泊觀賞不一樣的美景，這段時間的日內瓦湖會被朦朦的霧氣籠罩如果喜歡雨天霧天雨濛濛的遊客們可以選擇這個時候前來觀賞，一定能看到不一樣的湖泊風光。

這個被稱為什錦菜的歐洲湖泊，有著典雅迷人的特色也有碧藍的海水和清澈的天空。在日內瓦湖觀賞遠處的山脈看著周圍人群的笑臉會不自覺的被湖水的寧靜沖淡憂愁的思緒。這裡是《天鵝湖》的誕生之地，到了天鵝出現的季節，小編還看到了滿湖水悠閒的天鵝他們在自由自在的飛翔。