一年一度的元宵節就要到了，今天就給大家介紹一款好吃的湯圓，主料用韭菜和紅糖，韭菜能夠補腎、潤腸通便、預防腸癌。紅糖是滋補佳品，能抗衰老、暖脾健胃、適合兒童貧血時吃、月經不調的產婦吃。湯圓一般我們都是吃白色湯圓，今天做這款綠色的湯圓既增加了營養，也吸引了小朋友們的興趣，相信孩子們一定會愛吃的，下面來看好吃的做法和飲食禁忌。

食材：糯米粉300克、韭菜50克、紅糖適量、水適量。

做法：

1、備齊食材。

2、將韭菜洗淨切段，鍋中放水下酒菜煮熟，撈出韭菜放入榨果汁機中，加入適量水，通電一分鐘榨成韭菜汁。

3、將韭菜汁加入到糯米粉中，不要一次性加完，慢慢加入，攪拌成絮狀揉成光滑的糯米麵團。

4、用手挖出一小塊麵糰，揉搓成湯圓，然後將湯圓按扁，中間用勺子加入少許紅糖。

5、將紅糖用麵糰包裹，然後揉搓成湯圓，將所有的湯圓全部揉搓好，儘量保持份量相差不大。

6、開始煮湯圓，鍋中倒入水旺火燒開後下湯圓，用勺背輕輕推開，防止粘鍋。

7、湯圓入鍋後要迅速改用文火，等水燒開後點入適量冷水，水開兩三次後，再煮一會兒即可。

8、成品圖，個人很喜歡吃，韭菜味道還是挺重的，不喜歡韭菜味道的，可以用菠菜、青菜代替哦！

禁忌：

1、韭菜+菠菜同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。

2、韭菜+白酒會引起胃炎，胃潰腸病復發。

備註：不知什麼餡料的湯圓比較好吃？馬上元宵節了，請網友留言告知，也歡迎您點贊、轉發本文和關注我