橙子，我們經常吃，酸酸爽爽的很讓人著迷，尤其是這個季節裡來一個很清爽！它還有滿滿的維C，一天吃幾個就不用再額外補充維C啦！中醫認為橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。

雞蛋富含蛋白質、礦物質、維生素，它營養全面，能滿足人體營養的需要，每天一個雞蛋讓人能量充足！如果它和橙子的碰撞會怎麼樣呢？那今天我們就來做一個【香橙雞蛋】好吃到爆，讓孩子們喜歡的不得了！

原料：香橙、雞蛋、白砂糖

1、在香橙的8分之一處切開，用小勺挖去果肉，放在碗裡備用；

2、碗裡打個土雞蛋，放糖攪拌均勻，不要用力打以免起泡；

3、挖出來的果肉用勺子擠壓出果汁，或者料理機打一下，過濾橙汁到雞蛋碗裡，重複一次過濾；

4、過濾好的蛋液到人橙子盅內，蓋上保鮮膜，上籠屜小火燉20分左右。或者直接壬辰年蛋液在倒入橙皮容器中上鍋蒸。大火轉中火，蒸大約10分鐘即可。

嘗上一口，感覺酸酸甜甜的，酸的味道是那種比橙子還酸但是比檸檬甜一點的那種酸，咬上一口中間還有Q彈的橙子肉，是很難形容的一種味道，保證是那種讓你一吃就能忘的味道！雞蛋混合橙子，口感滑嫩比起只吃雞蛋更容易消化，適合脾胃不好的大人小兒食用。

橙子蒸蛋中的營養物質非常豐富，尤其是蛋白質、鈣，蛋白質能提高人體免疫力，鈣能促進骨骼生長，所以說它不光適合小孩子，更適合牙口不好的老年人，快去做一下吧，讓自己的父母嚐嚐咱們的手藝吧，你的家鄉里有這道菜嗎？它還有什麼養生功效呢？咱們交流一下吧。

養生貼士：橙子蒸蛋不適合8個月以下的寶寶食用，其他一般都可食用。