秋天到，南瓜俏！每到秋天，就愛用南瓜來做點心，家裡帶來的大南瓜，個個香甜綿軟，做出來的點心好看又好吃，一點也不比買的差。今天和大家分享的點心是椰蓉南瓜糕，低脂又營養，老少皆宜。這款點心做法和用料都是超級簡單的，1塊南瓜，1碗澱粉，1碗牛奶，鍋裡拌一拌，三兩下就能做好，零新增，零失敗，軟嫩香甜，一口一個入口即化，好吃到停不下來！

秋天吃南瓜好處多多，南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成維生素A，有保護視力、促進骨骼發育等作用。把南瓜做成點心，既可以補充營養，又可以解饞，這款南瓜糕，我每週都會做一兩次，軟軟嫩嫩的，特別美味。它的脂肪含量也不高，減肥中也可以吃，不要加白糖就可以了。天氣比較熱的話，還可以把做好的南瓜糕放冰箱冷藏一下，冰冰涼涼的，美味翻倍，比吃雪糕冰棒健康多了。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【椰蓉南瓜糕】

主料：老南瓜1塊；牛奶125克；玉米澱粉60克。

配料：白糖30克；椰蓉適量。

第一步：先把食材準備好，老南瓜本身就有甜味，不用加糖也很好吃哦！

第二步：那南瓜去皮去瓤，洗淨切成薄片，入鍋蒸熟，再用網篩過濾一遍，這樣做出來南瓜泥更加細膩，比用料理機方便，這裡大概有450克南瓜泥。

第三步：把牛奶和玉米澱粉放入鍋裡攪拌均勻。

第四步：倒入南瓜泥，加入白糖攪拌均勻，開小火加熱。

第五步：一邊加熱，一邊攪拌，可以使南瓜糊受熱更均勻，還可以避免糊鍋。

第六步：南瓜糊漸漸變得濃稠，比較難攪拌的時候，立馬離火。

第七步：把南瓜糊倒入一個方形的模具或者保鮮盒中，我用的是蒸腸粉的不鏽鋼盤，墊了一層油紙，更好脫模。南瓜糕放涼後，裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏一兩個小時。

第八步：把凝固好的南瓜糕取出，切成小塊。家裡沒有椰蓉的，可以忽略下一步，直接開吃就可以了。

第九步：裹上一層椰蓉，裝盤即可。椰蓉可以讓南瓜糕的口感更豐富，沒有也可以忽略哈！

1塊南瓜1碗澱粉，教你在家做點心，軟嫩香甜，一口一個入口即化！這款簡單美味的小點心，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。

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