請問你們一個問題，小龍蝦頭部的那個，是你們想象的那種蝦黃嗎？今天我想告訴你們的是，小龍蝦上面所謂的黃不一定是你想象的那樣，今天的文章還會告訴你小龍蝦哪一些部位不能吃，哪一些部位含有重金屬和毒素，當然了還會告訴你如何把小龍蝦清理得乾乾淨淨。

我不知道你們有沒有這種感覺，每次一開啟小龍蝦的時候，是不是能聞到一股味道？還有一點你們有沒有發現，小龍蝦對比於其它的蝦，身上總是髒兮兮的？那麼我要告訴你的是，小龍蝦的生命力非常的頑強，頑強到什麼程度呢？即使你的環境再差、再髒，小龍蝦一樣可以活得非常的蹦躂和滋潤。

小龍蝦的蝦黃是什麼？

時常有看到吃了小龍蝦以後就住院，或者是肚子疼，身體不適等等，大部分的原因都是把腦部的內臟當作蝦黃吃。你說吧退一步說，即使那麼點東西真的是小龍蝦黃？又有什麼意思，還不如買一隻螃蟹吃蟹黃。

我們需要知道的是，小龍蝦的腦部是埋藏重金屬和毒素最多的地方，可以簡單地理解為小龍蝦大部分的肝臟、消化系統都在腦部。那麼可以說小龍蝦的腦部是它的排毒系統。

還有就是人家小龍蝦也是有分公的和母的，只有母蝦的身上才會有卵籽也就是蝦黃，所以你懂的大部分你們吃到的只是胰臟，就我手上這個黃黃的東西，你們一定會覺得是蝦黃，通常情況下這種狀態你們就很難分清楚，更何況煮熟了就更難分辨了。

這麼一小塊的東西就包含了它的肝臟、胃、消化腺、卵巢等等，所以愛吃小龍蝦的以後別再搞錯了，這麼一點東西真的不值得。

小龍蝦的身上哪些部位不能食用呢？

第一個不能吃的部位就是它的頭部，當小龍蝦消化不了的重金屬或者是毒素、寄生蟲、細菌往往就埋藏在頭部，我經常看到好多人吃小龍蝦，甚至咬著咬著連頭部都不放過，所以這也是很多人。嘴巴吃著舒服了，但是胃啊，卻難受得要命。

第二個不能吃的地方就是它的蝦腸。對了！還有一點，從科學的角度來說，小龍蝦的蝦殼也是不能食用，你們不要覺得真好笑，我還真告訴你，真的有好多人吃蝦殼。

首先當然是直接去除頭部，一手抓頭一手抓尾部中間部位，旋轉一圈頭和身就分離出來，接著抓住小龍蝦中間尾部的位置，360度旋轉一下，輕輕的就能把它的蝦腸抽離出來。

小龍蝦怎麼正確的清理？

無論是清理還是清洗小龍蝦，這個辦法我最服它，因為非常省事也非常乾淨！！比如一斤的小龍蝦，往裡面倒入三勺左右的芝麻香油。

再倒入半碗左右的麵粉，毫不誇張地說，倒入香油以後，小龍蝦比喝了啤酒、白酒還興奮，自然就吐得更乾淨。

如果家裡面沒有面粉，可以用紅薯粉、土豆澱粉、玉米澱粉或者是淘米水等等，因為麵粉的吸附能力非常的強，所以它能行之有效的，清除出小龍蝦身上的髒東西。倒入香油麵粉浸泡30分鐘以後，你會發現這個水真的非常髒。

這個辦法就是在這裡基本上用清水沖洗兩次就會變得很乾淨。雖然說用這個辦法清洗的小龍蝦非常乾淨，但是用刷子該刷還是得刷的時候切記左揉揉右擦擦，一定要溫柔，動作一定要慢。

我一直覺得吃小龍蝦只是享受那個過程和那個味道，說白了，這麼一丟丟肉食真的是無味，所以小龍蝦能吃的地方除了尾部這一塊小小的肉，也就剩下兩根大鉗子。

好了，今天小龍蝦的那些事情和你們分享得差不多了，如果覺得今天這篇文章對你有點小小的幫助，關注我，讓你瞭解更多美食和廚具的相關知識。