俗話說，“酒，佳釀也”，作為生活中最受歡迎的飲品之一，它的妙用已經被放大到淋漓盡致！古往今來，我國向來有端午飲酒驅五毒的說法，而隨著節日的臨近，如何選酒成為每個人即將面對的難題。

近幾年，隨著白酒需求的不斷增長，白酒市場也出現了眾多大品牌，如果再加上那些不具知名度的自釀酒，用多如牛毛來形容並不為過。

按理來說，白酒的數量和種類多了對於消費者而言是一件好事，畢竟消費者的選擇性多了，而且會加劇酒企的競爭，從而淘汰掉不少劣質酒水。

然而事與願違！實際情況並非我們所想那樣，不難發現，好的酒企一直在努力提升自己，但也有極個別酒企，只顧著自己的利益，早都將消費者的利益拋之腦後了。

好在如今的消費者在經歷了不良酒企以及黑心作坊的迫害之後，他們變得更“聰明瞭”，同時也加強了對酒類的瞭解和掌握。

這是一件好事，可依舊架不住那些絞盡腦汁來“為非作歹”的不良酒企的“侵入”。說實話，為了能讓消費者購買到他們的酒水，這些酒企或者作坊還真下了血本。

舉個最簡單的例子，這些酒企很會研究消費者的心理。比如近期大家都喜歡喝什麼樣的酒？整體價位在哪個區間？

當酒企做完市場調研之後，便開始“對症下藥”，很快生產出一批符合消費者需求的產品，從而繼續收割財富。

事情上，這樣的酒，其劣質的本質依舊沒變，比如酒液中添加了大量食用酒精、食用香精、食用香料等。

其實，要是這樣的話，倒不是最嚴重的！怕就怕在它們使用工業甲醇等。試想下，愛酒人士喝完會是什麼後果，其結果不言而喻了吧？

為了消費者身心健康，今天，咱們就深入瞭解下這個話題：去商超買酒的人，請務必擦亮眼睛，遇到這3種“白酒”，請扭頭

一、“碰瓷酒”

碰瓷酒，這不是一款酒的名字，而是一類泛指，最常見的高仿酒則屬於其中，而且大多都是黑心作坊所為。它們的手段是這樣的：

黑心作坊偽造假瓶標，除了名稱，其他地方一模一樣。比如二鍋頭，它們故意將“頭”字放大。

再如此瀘州老窖，它們會改成瀘“洲”老窖。可酒液依舊是劣質勾兌酒甚至工業酒精酒。

二、“打孔酒”

打孔酒，這是近年來最常見，且很容易“得手”的一款酒，和碰瓷酒一樣，它不是指哪一款酒，而是一種泛指。另外，市面上所有的打孔酒，幾乎也是黑心作坊所為。

它們將一款好酒的酒液抽取出來，再將劣質酒水甚至工業酒精酒注射進去，然後堵住洞口。由於“技術精湛”，普通酒友根本無法辨別清楚。

想要分辨的話，不妨用手電筒照一照瓶身，如果發現哪裡出現黑點或者凹凸不平的情況。那麼，這瓶酒更有可能就是打孔酒。

三、“故事酒”

最常見的酒友長毛酒，洞藏酒，竹筒酒，內供酒。經過酒友的無數次試飲，這種型別的酒，真心不咋樣。

很多都是劣質勾兌酒，裡面添加了較多的食用香精或者其他新增劑。它們會給這些酒附加上故事，從而讓消費者信以為真。

另外，這種型別的酒，它的售價還挺高，有的甚至比茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒的售價都高。不過“沒關係”，只要消費者聽得進去它們的故事，依舊會下單。

或許酒友要問：就連超市中都有這樣那樣的不良情況，那麼，愛酒人士到底選擇什麼酒呢？筆者建議大家，要喝就喝純糧優級醬酒。

這類酒，生產門檻太高，不良作坊無法對其“下手”，如果讓我推薦，不妨試飲一款大麴坤沙醬酒——遵仁臺。

這是茅臺鎮釀造的純糧優級酒，由於在選料上做到了一絲不苟，其原料均為優質高粱。工藝做到了嚴絲合縫，遵循傳統坤沙12987工藝釀造，故其酒質非常優質。

正因如此，這款酒被當地酒業協會的專家們選定為“茅臺鎮優質醬酒標準樣酒”。當然了，酒質雖好，可售價還是挺合理的，由於價格很低，被資深酒友視為口糧酒來喝，甚至來囤。

值得一提地無疑就是它的口感，遵仁臺口感極佳，不僅和選料，工藝有關，也和基酒的選擇有關，它是用10年以上的基酒來勾兌新酒得到了這款老酒。

此酒看起來透亮豐盈，聞起來香醇芬芳，喝起來棉柔甘洌，且層次感分明，空杯留香比較持久。喜歡喝醬酒的朋友，不妨入手吧！

好了，今天的分享告一段落，有何看法不妨留言哦。