愛伊米

因包裝耽擱的“白酒”,富人頓頓喝,沒錢人用來燒菜,很是諷刺!

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白酒文化歷史悠久,白酒具有物質形態和精神內涵的雙重屬性。自古以來,白酒都是作為C位,存在於中國人飯局中。

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小編作為一位白酒愛好者,除了愛喝酒,還喜歡在宴席上挖掘各種好酒嚐嚐。可惜在尋找的過程中,小編髮現大多數酒桌上的酒,都是被包裝得十分精美,但是品嚐起來,卻不如超市買到的某些被包裝耽擱的普通白酒。不過,這是中國人為人處世的一個特點,總是想著拿包裝精美的白酒招待貴客,顯得倍有面子。

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但問題就在於,當沒有專業白酒知識的人們買酒大多追求包裝,這樣只會讓市場出現越來越多包裝好、價格昂貴,但品質不夠的白酒,而使那些被包裝耽擱但品質卻不錯的白酒一步步被市場排斥在外。

其實啊,買酒還是得先看品質,有一些包裝被包裝耽擱的白酒,口感跟茅五劍一樣好,懂行的富人頓頓喝,沒錢人卻拿來燒菜,很是諷刺。下面就跟大傢俱體說說這3種白酒。

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第一款:玉冰燒

它產自廣東省佛山市,地處豉香型白酒的原產地,而這款酒更是作為“豉香型”白酒的唯一代表產品出道。雖然包裝十分普通,就是一個普通的玻璃瓶子,外部貼個黃紙印有商標和介紹,但普通的外表下,卻潛藏著豉香純正的白酒味。

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小編第一次喝的時候,第一口實在有點奇怪,但是喝上第二口的時候,感覺完全不同,入口柔和細膩,醇和甘冽,豉香純正,餘味十分甘爽,絲滑柔美香飄處,恰是微醺飲玉冰,可謂是一次很獨特的體驗。

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小編在剛接觸它的製作工藝的時候,也是相當驚奇——選上好米酒入缸,把選好的肥肉塊蒸熟去皮切塊,浸入酒缸中,肥肉脂肪逐漸溶化,然後沉澱濾除掉,留下晶瑩白色或略帶淺黃的透明酒液,成就了它。因為便宜且分量足,很多佛山本地居民,經常都會用它來炒菜。其實我覺得它更適合單獨拿出來,慢慢細品。

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第二款:古道江湖2900

有人說這款酒是“拒絕內卷”的白酒界代表,小編也覺得這個形容恰到好處。雖然它是近幾年才興起的一款小眾濃香白酒,但酒質確實有不輸部分品牌名酒的實力。

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釀造它的酒廠是國內知名的八大原酒企業之一,作為產酒巨頭,具有三十多年的原酒釀造經驗,此前曾為許多國內一二線名酒提供過基酒,在基酒品質的打磨上有一套獨門操作方法。

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這款酒作為它自主研發的品牌更是將其所有高超的釀酒技術付諸實踐。選用了和五糧液同種的五種優質糧食,以傳統的古法曲酒技藝釀造,進行精細化的多輪次固態發酵,成功將酒裡的有害物質揮發乾淨。

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在此後2900天的窖藏過程中充分使酒體老熟,散發正宗老酒的陳味。酒質飽滿純淨,酒香味濃郁,窖香蜜雅,入口醇厚,讓小編不得不誇讚它是一款爽淨不上頭的好酒。

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但正因為酒廠對酒質的挑剔,將大部分的精力和資金都投放到提升酒質上。所以,它的包裝就比較普通了,只是簡單的立體高頸光瓶設計加上標籤紙。可能正因為沒有過多在包裝上下功夫,所以價格平民,幾十塊錢就能買到,用“實在”兩字形容,真的很貼切。

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第三款:金醬銀質酒

貴州以茅臺酒聞名中外,其中還有很多名酒,“三臺一醬“””這可都是貴州人的驕傲啊。一醬指的就是金醬銀質酒,去當地玩的人都得買上幾瓶酒帶回去。

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這款酒取清純的赤水河水釀成,採用貴州優質高粱精釀,即“紅纓高粱”,選用貴州獨有的小麥酒麴,一年時間釀造而成。其色清澈透明,味道醬香清雅,入口柔綿,落口爽冽、醇淨綿甜。

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那麼又會有人問了,口感好的酒咋不常見呢?這還是拜它的包裝所賜,沒有茅臺一樣的大紅色,被很多人所忽略,怎麼看怎麼不像好酒,所以很少人買,自然就不常見了。

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