又到了粽子大面積出現在超市、小店門口的時候，家裡巧手的阿姨也早就準備好一桶糯米，搭配上蛋黃、香菇、蝦米、滷肉，我們福建的肉粽個頭又大又飽滿，一口下去香到冒泡。

幾乎整個中國的朋友，對粽子都有點自己的看法。由於我國疆土遼闊，有盆地、森林、山地、丘陵，所以不同區域生長的植物大有不同，就連同樣的中國傳統食物——粽子，外面包裹的粽葉都大有不同，你們猜一猜，一共有幾種？

一、箬竹葉

全國最常見的粽葉型別，也是各大超市售賣的粽子主要用的粽葉。箬竹葉最大的特點是味道清香，而且擁有能在常溫條件下儲存3-7天的超強保質期，和其他葉子相比，箬竹葉絕對是價效比之選。

箬竹葉的葉片足夠大，而且質地柔韌，不容易破損，葉片含有的箬葉多糖具有殺菌防腐的功效，包裹住糯米，形成一層安全感滿滿的“外衣”。雖然箬竹葉廣泛生長於長江以南地區，但有些北方粽子也是用箬竹葉包的。

2、蘆葦葉

長江兩岸地區的人常用蘆葦葉來包粽子，而遠離長江及臨海地區的朋友，因為較少能看到蘆葦，獲取蘆葦葉不易，只把蘆葦當做水邊一景。蘆葦葉片雖然比較小，但香味和柔韌性都非常好，用來包粽子完全沒問題。

3、一葉蘭

日本人非常喜歡用的一葉蘭，拿來做盤子的裝飾太合適。在我國，雲南省的朋友最常用一葉蘭，當地人稱為“粑粑葉”。葉片四季常青，顏色油綠髮亮，而且很好種植，也是小區、綠化帶常見的觀賞性植物。

4、粽葉蘆

明明名字有“粽葉”兩個字，結果卻很少被人知道的粽葉材料之一。粽葉蘆的香味、大小、柔韌度都不輸給其他植物，但只有雲南、廣西等地區有使用，這和粽葉蘆的生長有極大關係，粽葉蘆偏愛潮溼溫熱的環境，也集中在兩廣和雲南。

5、蘆兜葉

蘆兜葉包粽子，是廣東中山最具特色的一樣美食。蘆兜葉長約2米，堅硬帶刺，卻帶有清香味。新鮮採回來的蘆兜葉要去刺、晾曬、烹煮，直到葉片柔軟，微微發黃，前後需要3天時間，才能填入糯米、五花肉、鹹鴨蛋等食材。

6、筍殼

竹林裡的嫩筍，一般去掉外殼後把筍肉帶回家，實際上楠竹這類大型竹類的竹筍殼也有妙用，泡軟後可以當成粽葉來使用。筍殼帶有竹子的清香味，不過因為竹子的品種差異，香味和粽葉有著較大區別，包出來的粽子味道也別有一番風味。

7、槲樹葉

全身都是寶的

槲樹，葉片非常大，不僅能拿來包粽子，日常也可以作為蒸包子、蒸饅頭的墊布，能讓麵食帶有植物的清香味。中國人應該是最瞭解

槲樹葉的，很早以前就對它的營養價值有所認識。

8、柊葉

在南方部分地區，用

柊葉包粽子不是新鮮事。外形巨大，形如芭蕉，可以拿來包裹食材，而且經久不壞。由於

柊葉外表有點像縮小版的芭蕉葉，有時候還會被人誤會。

槲葉曬乾粽葉大號家用桲欏葉柞樹葉端午節包粽子粽葉

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