這個世界很神奇，常常有些超出人們想象的生物，比如眾所周知的冬蟲夏草。冬蟲夏草是蟲和草結合在一起長的一種奇特的東西，是藏在幼蟲驅殼裡的藥草，由植物加昆蟲“化合”而成，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來，每年的農曆四至五月間，夏至前後積雪溶化的時候開始採收。

在我國湖南省城步縣也有一種因蟲而得的神奇茶，該茶具有十大神奇，而且被欽點為“貢茶”。你如果知道了它的來龍去脈，一定會大吃一驚——“Oh，my God！”

名稱神奇——三葉蟲茶

湖南城步縣境內的苗、侗、瑤等民族群眾都會製作一種似茶非茶的“茶精”，將一種苦茶枝葉喂蟲，取其屎用，因“屎”字不雅，聰明的苗、侗先輩們在稱呼此茶時有意地省去難聽的“屎”字，加上“茶”字，故稱蟲茶，一直沿用至今。

因這種苦茶葉主要原料是一種野生的“斗笠芽”茶葉。斗笠芽茶葉系薔薇科蘋果亞科蘋果屬花秋蘋果————三葉海棠，所以這種蟲茶命名為三葉蟲茶，成為苗寨的一大特色，成了向朝廷進貢的“貢品”，至今風行。

製法神奇——蟲草“化合”

三葉蟲茶製作加工方法很特別，其製作方法從明代初至今在城步縣境內各民族群眾中秘密地流傳了五百餘年。據明代醫藥學家李時珍《本草綱目》載：“此茶裝籠內，蛀蟲也，取其屎用。”說明三葉蟲茶最早出現在明代初期。清光緒《城步鄉土志》載：“茶有八峒茶，略可採用。亦有茶雖粗惡，置之舊籠，一二年或數年，茶悉化為蟲，餘名為蟲茶，收藏耐久，大能消痰順氣。”

從以上文字知道，三葉蟲茶製作加工方法具體為：晚春時分，茶農採摘新鮮的茶樹枝葉，儲存在籮筐和木桶中。幾個月後，茶葉全部被昆蟲吃光，只剩下渣滓和蟲屎。人們拿著蟲屎沖泡煎水。蟲屎呈深褐色，像油菜籽。

功能神奇——藥效多樣

專家發現，蟲茶不僅具有茶的香氣，而且比普通茶具有更高的營養價值。含有近20種人體必需氨基酸、一定量的營養素和粗蛋白、粗脂肪、糖、單寧、維生素等微量元素。

勤飲蟲茶，具有解渴、提神、降血壓、排尿、健脾養胃、助消化、順氣化痰、解毒消腫等功效。經科學分析，除了普通茶葉中含有的單寧酸和維生素外，還含有昆蟲激素和止血物質。人們經常用它來治療腹瀉、鼻出血、牙齦出血和糞便中的痔瘡。長期服用對預防高血壓、心臟病有一定效果。

聲名神奇——飲譽天下

城步產的三葉蟲茶收貯經久，入口清淡涼爽，餘味怡思，潤喉益腑，其味甚佳，且具保健功能，是聞名國內外的特種飲用佳茶及上佳醫藥保健速溶飲料。

清朝雍正年間，蟲茶就被列為貢品。三葉蟲茶，是一種創造，由苗、侗先輩們用植物加昆蟲“化合”而創造的“無葉茶”；是一種昇華，是藏在深閨人未識的“茶精”；是一種迴歸，是苗、侗先輩在探索自然、利用自然的過程中發現的、迴歸自然本質的“生態茶”。百年前，三葉蟲茶是清宮廷的貢品，現在是服務百姓的茶中奇珍，高檔茶飲料。

蟲茶，蟲草化合育神奇，奇珍下凡為百姓。