大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕鬆找到我！

今天給大家分享一道好吃的川味家常菜，做法簡單，味道還正宗，輕輕鬆鬆就能做出來。其實我很久沒做這道菜了，要不是昨天突然吃了一些，一時半會都想不起來。沒辦法，川菜的種類太多了，而且每一道都很好吃。不小心遺忘了，那也很正常。

昨天同事帶了午餐，讓我嚐嚐，順便提提意見。我嚐了之後發現，原本不擅廚藝的她，這道菜卻做得有模有樣的，非常不錯！於是就問她是怎麼做的？同事笑著跟我說，因為她用了我曾經跟她介紹過的“秘密武器”，想不做好都難！

我一聽，頓時心裡有數了，原來是用了火鍋底料。

火鍋底料，一種由多種調料、香料混合而成的複合調味料。顧名思義，就是為吃火鍋而準備的特殊調味料。

川蜀地區的人們，除了在吃火鍋的時候，會用到火鍋底料以外。在日常做菜的時候，也喜歡用火鍋底料來調味。因為火鍋底料都是配比好的，所以在做菜的時候，不用再加入任何調料，只要煮熟就完事，非常的簡單、方便。尤其是對於廚藝不怎麼好的人來說，這絕對是一種非常好的調味“聖品”！

話不多說，一道既簡單，又正宗的家常川菜做法，分享給大家！一定要試一試！

【血豆腐燒大蝦】

所需材料：大蝦，血豆腐，火鍋底料，生薑，大蔥，大蒜，香菜，食用油，食鹽

製作方法如下：

1。首先準備一些新鮮的大蝦以及一塊血豆腐。

2。大蝦清洗乾淨之後，先剪去蝦槍和蝦鬚，然後在蝦背上面橫著開一刀；把血豆腐切成較厚的片備用；大蔥、生薑、大蒜切成片；最後再準備一塊火鍋底料。

3。準備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油。等油溫升高之後，倒入大蝦爆炒至變色為止。

4。加入蔥、姜、蒜、火鍋底料，小火把底料炒化，並且炒出香味。

5。然後往鍋中加入適量的清水，開火將湯汁燒開。

6。把切好的血豆腐倒入鍋中，然後燒10分鐘左右。（燒得越久越有味道）

7。把燒好的血豆腐生抽裝盤，再撒上一些切碎的香菜即可！

一道非常有滋味的血豆腐燒大蝦，做好了！又香又入味，好吃得不得了！

今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。

請關注我！

我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！