放眼如今的白酒市場，可以稱之為名酒的白酒品牌有很多，但對於大部分愛酒人士來說，真正算得上名酒的，還得是

第一屆評酒大會

上選出的那幾款。

為什麼呢？因為過去的白酒市場是純粹的，“名酒”的要求更是極為嚴苛，能夠位列名酒行列的品牌，各方面的品質自然也都是無可挑剔的。

那時的名酒，可以說是各自香型的代表品牌，但白酒市場這麼多年的起起伏伏，

曾經的名酒發展已經各不相同

，有的仍然是一把手，然而有的已經淪落到無人問津的境地。

老八大名酒之一——全興大麴

1989年的第五屆名酒評選會上，全興大麴獲得優質名酒的稱號，並且此後也贏得了消費者的一致好評，可以說過去的全興大麴有過耀眼的輝煌。

在白酒市場競爭激烈的情況下，全興大麴仍然做到了連續3年的

銷售額都位居全國第一

的位置，可見大眾對這款酒的認可度之高。

然而，1998年一個錯誤的決策，使全興大麴落入了萬丈深淵，水井坊的遺址在這一時期被發現，由於全興大麴沒有面向高階市場的品牌，於是便將水井坊作為高階產品推向市場。

水井坊面世便迅速躥紅，然而這也給全興大麴帶來了惡劣的影響，因為其酒廠在這一時期將精力都放在全興大麴身上，

資源大幅傾斜，

全興大麴的發展陷入了困境。

到了2005年的時候，水井坊被帝亞吉歐收購，並且還帶走了很多資源，這一操作使全興大麴更是困難，甚至一度停產，

全興大麴昔日的輝煌就此成為了過去式。

獨特鳳香型代表——西鳳酒

要說白酒的香型，濃香，醬香和清香一直都是比較受歡迎的，並且這3種香型的白酒品牌也是多不勝數，而

鳳香型白酒可以說是獨一份的存在。

西鳳酒曾經也位列名酒行列，知名度，口碑以及銷量一度高漲，這當然也離不開西鳳酒自身優異的酒質，所以才能在白酒市場站穩腳跟。

然而，當西鳳酒想要進一步發展，決心上市的時候，卻因為經營問題一直停滯，因此，西鳳酒的發展也開始漸漸走下坡路，到如今，

西鳳酒已經淪為走不出陝西的品牌了。

由此可見，哪怕是作為昔日的名酒，要想要守住自己的地位，要想要發展得更長遠，也不能不重視品質和營銷，否則早晚會被市場淘汰。

就目前的白酒市場來看，白酒品牌如同雨後春筍一般冒頭，如果能堅守品質，做好營銷，發展得越來越好也不是不可能的。

漢董大師酒

作為一款貴州產的醬香型白酒，漢董大師酒在原料以及工藝上都極為講究，原料是精選糯高粱，工藝採用“12987”坤沙工藝，就連釀造人都是茅臺酒廠廠長的弟子。

正是因為有了前車之鑑，所以漢董大師酒的廠家更注重品質的把控，釀成之後要經過適時的窖藏，是口感更是醇厚之後方可面世。

所以，儘管這款酒當下的知名度並不高，但喝過的人都是好評如潮，有著口碑的加持，相信也能走

的

更長遠，發展的越來越好。

小角樓

小角樓是產自於四川的一款濃香型白酒，以高粱，玉米和大米作為釀酒原料，採用固態發酵工藝釀製而成，典型的濃香酒風味。

這款酒也是近些年廣受好評的一款酒，一是因為它的酒質始終都保持

得

很好，二是因為近些年的知名度有所提升，所以發展

的

還算順利。

漢董大師手釀 貴州茅臺鎮 漢董酒53度醬香型白酒 高粱純糧食固態發酵坤沙

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