火鍋是目前最受歡迎的就餐方式之一，這種就餐方式有著悠久的歷史，起源於重慶，重慶的船工較多，他們晚上幹一晚上活，早上又累又餓，在碼頭邊幹活，出汗比較多，感覺溼氣比較重，就把食物放進鍋裡煮，同時為了改善口味，加入很多辣椒，慢慢經過改良就變成了現在的火鍋。

幾乎所有的食物都可以用來涮火鍋，每一個人到火鍋店裡都有最愛吃的一種食物，有的人喜歡吃羊肉，有的人喜歡吃牛肉，有的人喜歡吃黃喉，而有的人只喜歡吃素菜。毛肚是很多人喜歡吃的，可是因為毛肚太貴，很多人都夢想著哪一天可以實現毛肚自由。

小夥到成都一家火鍋店吃火鍋，只點毛肚，他家的毛肚是25塊錢一份，有寬毛肚和牛百葉兩種，小夥各來了5盤，一共點了10盤毛肚。

這10盤毛肚吃下去，的確很過癮，卻依然感覺沒有吃飽，看起來毛肚真的太好吃了，再吃10盤估計也能吃得下去。

他家的毛肚是店裡的招牌，每天賣出去上千份，25塊錢一份，量不是特別多，有六七片的樣子，放在鍋裡涮，七八秒即可撈出。

蘸著蘸料放在嘴裡，脆爽嫩，吃完一口，想接著吃第2口，要不然小夥也不可能一口氣吃完10盤毛肚，還想吃。

他家的千層肚，更是嫩得停不下來，一大口千層肚吃到嘴裡，感覺渾身都在享受，不僅口感絲滑也非常入味，吸收了湯汁的千層肚，帶著整個火鍋的味道。

起初吃的時候並不是很辣，吃到最後越來越辣，說明毛肚是很能吸收湯汁的，毛肚獨有的口感讓人慾罷不能。但是毛肚分很多種，大部分人對毛肚不是很懂，看到有市面上賣23塊錢一斤的幹毛肚，據說這樣的毛肚能泡五六盤，這樣算下來10排毛肚，成本不過六十，可能也不是危言聳聽。

如此低廉的毛肚是真的敢吃嗎？人為將它泡發大的話，是不是需要加入什麼新增劑呢？