夏日的清晨，搖一把扇子，穿著寬鬆的短袖笑盈盈地出門，去熱鬧的茶樓點上幾樣點心，悠哉悠哉地開始閒聊或者看報——這是廣東人

以早茶開啟新一天

的方式。

傳統的廣式早茶是

“一盅兩件”

，“一盅”指的是茶，“兩件”指的是點心，這其中一件就是蝦餃。

蝦餃

作為

“廣式點心的四大天王”之一

，極具爽滑鮮香、味美誘人，備受食客們的喜愛，幾乎是每桌“飲茶”必備的茶點。現如今我們所看到的蝦餃，有

若隱若現的薄皮、精美的褶紋、飽滿的形狀、鮮美爽滑的內餡

，處處都是點心師對細節的塑造。

精緻的廣式早茶，任由時間穿梭，不來也不去，一直都在這裡，被食客們心心念念惦記著。

可年輕的人們步履匆匆，並非每天都能有機會上茶樓，尋那“一盅兩件”的慢生活。

一邊是誘人的美食，一邊是繁忙的日子，如何才能每日與美食相伴、讓愛的人一起享受精緻的點心？

中鮮控為你甄選的珍美水晶蝦餃，傳承傳統手藝，讓你跳過繁瑣的製作步驟，在家就能吃到。

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初見

胚皮潔白，晶瑩剔透

熟悉水晶蝦餃的食客，望一眼那胚皮，便可知曉點心師的手藝如何。

如何讓有限的胚皮包裹儘可能多的餡料，還要做到極致的薄與通透，是點心師們耐心練就的本領。

經驗豐富的點心師，選用優質的澄粉，配合精湛的熟皮工藝，讓蝦餃皮在蒸籠內被喚醒，儘可能地舒展身體，展現其潔白晶瑩的一面。

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細品

蝦仁爽滑，絲絲入味

蝦餃一口咬下，便能嚐到內裡的蝦仁。

國聯水產精選的南美白蝦，肉質緊實，鮮嫩彈牙；冬筍與香蔥的清香交織在一起，絲絲入味，錦上添花。

在品嚐水晶蝦餃的過程中，讓你與家人享受到極致的美味。

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便捷

美食鎖鮮，加熱即食

【蒸煮加熱】

①將蒸鍋的水煮沸後，放上蒸籠，蒸籠內放蒸籠布或蘿蔔片

②拆開外包裝後，蝦餃無需解凍直接放在蒸籠布或者胡蘿蔔片上，擺放稍留空間，以防蒸熟後互相黏貼

③將蝦餃連同托盤一起放入蒸鍋中，大火蒸約8-9分鐘即可

【微波爐加熱】

①蝦餃無需解凍，取出擺盤後，用保鮮膜包裹住後

②在膜上戳幾個小洞（防止微波後發乾）

③放入微波爐，用高火加熱約2分30秒即可

廚師們以匠心堅守著漫長的美食生涯，

食客們的心中始終有蝦餃的一席之地。

傳承百年的蝦餃流行至今，

以更加便捷的方式，

出現在我們的生活裡。

步履匆忙的日子，

更需要絲絲入味的美食，

讓你在幾分鐘的時間裡，

暫時停下來，

借舌尖的美妙體驗放鬆心情。

點一份水晶蝦餃，

和愛的人一起共用早餐，

享受美好愜意的清晨吧！

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