波爾多交易體系（La Place de Bordeaux）名稱中的“La Place”在法語中意思為“廣場”，但在這裡並不是指

波爾多

的某一個廣場，而是一個由酒商（Negociant）、葡萄酒經紀人（Courtier）和酒莊（Chateau）構成的葡萄酒分銷系統，這個分銷系統自17世紀以來一直存在，參與銷售的葡萄酒多為位居波爾多葡萄酒前列的酒款。

波爾多葡萄園（圖片來源：

www。bordeaux。com）

那麼，它是如何運轉的呢？酒莊先透過葡萄酒經紀人將葡萄酒賣給酒商，葡萄酒經紀人的存在最初是為了避免酒莊和商人直接接觸。然後，酒商將酒莊的葡萄酒銷往世界各地的零售商，最終由零售商出售給消費者。

隨著時間的推移，越來越多的銀行和保險公司取代了酒莊莊主的位置，但波爾多交易體系仍然存在。雖然許多人認為這一體系過時且繁瑣，多級關係也就意味著更多的中間人從中獲益。然而，不可忽略的是，這個體系為全球葡萄酒市場提供了一個既定的、有效的途徑，意味著一個酒莊可以在幾個小時內出售其所有年份的葡萄酒。

梅多克產區葡萄園（

www。medoc-bordeaux。com）

最初，波爾多交易體系的出現是為了降低風險，並儘可能有效地管理葡萄酒的供應和需求。葡萄酒經紀人的工作是瞭解當前的市場狀況，與約400個酒商溝通並預估需求，為酒莊的葡萄酒提供適當的定價建議。

雖然葡萄酒經紀人並不總是正確的，但他們富有市場洞察力，及時瞭解市場動向，為酒莊調整葡萄酒價格提供了靈活性，而這一情況在其他產區的葡萄酒市場是非常少見的。以2019年的期酒釋出為例：儘管這一年份的葡萄酒品質卓越，但許多酒莊為了應對全球經濟的不確定性，仍舊選擇將葡萄酒的價格降低了30%。

2017年木桐酒莊紅葡萄酒

在波爾多交易體系中，酒商承擔了分銷葡萄酒的責任——這意味著酒莊不需要自己在世界各地部署自己的銷售網路。這對於那些供不應求的葡萄酒來說十分受用，酒商負責儘可能公平地在全球範圍內分銷數量有限的葡萄酒。此外，這一體系還有助於追蹤葡萄酒的出處：無論是對於酒莊還是對於消費者來說，擁有固定數量的零售商意味著葡萄酒更容易被溯源。

這些不同的角色使波爾多交易體系成為一種快速、低成本和高效的葡萄酒分銷方式，這也是該體系不再侷限於波爾多優質葡萄酒的一個原因。雖然多數波爾多葡萄酒會在春季銷售期酒（En Primeur），但在每年9月，波爾多交易體系還會發布來自納帕（Napa）、智利、阿根廷和義大利超級托斯卡納（Super Tuscan）等優質葡萄酒的新年份。

2018年活靈魂酒莊紅葡萄酒

首批進入波爾多交易體系的非波爾多葡萄酒分別是活靈魂酒莊紅葡萄酒（Vina Almaviva， Puente Alto， Chile）和作品一號紅葡萄酒（Opus One， Napa Valley， USA）。前者是由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）與智利著名的幹露酒莊（Concha y Toro）合作建立的活靈魂酒莊（Almaviva Winery）出品的葡萄酒；後者是由木桐酒莊的前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立的作品一號酒莊（Opus One Winery）釀造的波爾多風格混釀葡萄酒。儘管它們都擁有知名葡萄酒世家的血統，但起初酒商們在銷售這些葡萄酒時仍然困難重重。

2017年作品一號紅葡萄酒（圖片來源：cn。opusonewinery。com）

然而，今天的情況卻大不相同，新世界葡萄酒轉向更為優雅的風格，再加上葡萄酒權威雜誌和酒評家的讚譽，使得全球葡萄酒愛好者對來自加利福尼亞（California）、智利和阿根廷的葡萄酒充滿興趣。

雖然波爾多交易體系看起來很老派，但這個歷史悠久的分銷體系卻非常高效，使世界各地數百萬的葡萄酒愛好者得以享受到優質葡萄酒。