金磚柑杯由紅茶茶湯、燕麥奶和沃柑金磚組合而成。 沃柑金磚聽著可能有點陌生，其實它就相當於加了沃柑果肉的奶磚。 置於奶茶上，直接咬是冰淇淋口感，慢慢融化又成了奶蓋，雙重體驗簡直妙哉。

By 菜菜美食日記

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用料

沃柑 2個

酸奶 250g

淡奶油 100g

蜂蜜 20g

燕麥奶 250g

紅茶葉 8g

水 80g

0卡糖 15g

做法步驟

1、淡奶油用打蛋器打至7分發*加入打發的淡奶油是減少奶磚的厚重感

2、倒入酸奶、沃柑果肉、蜂蜜拌勻*酸奶建議選全脂的減少冰渣感

3、取一個洗淨的奶油盒或者牛奶盒剪開，酸奶液倒入盒子中抹平蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍層凍硬

4、酸奶取出切成大方塊，沃柑金磚就做好了

5、80g水倒入鍋中煮開，關火，放入8g紅茶，蓋上蓋子燜7分鐘，濾出茶湯，加入0卡糖

6、杯中放入冰塊，倒入紅茶湯、燕麥奶，放上沃柑金磚，放上自己喜歡的小裝飾即可

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