河米郭亮,有人說是清宮傳食;也有人說是沿運河北行,粘白糖和青紅絲,軟糯爽口。
繼承經典美食,這款老糖,江米郭亮,我們請大舅在家裡做小米骨。困難在於指數-快學!
構成:
米粉250克,麵粉200克,山楂餅,青紅絲,芝麻,白糖,紅豆沙。
步:
第一部分,主要
提前兩小時把糯米泡在涼水裡泡。
把浸過的糯米洗淨,攤在平碗裡,加300克水,蒸約20分鐘。
將蒸鍋放入另一鍋,把水燒開,開啟鍋蓋,鋪上乾布,再加入200克麵粉,蒸約15分鐘。
二是配料。
把青紅的絲切絲,把山楂餅切成小粒備用。
二、芝麻粉與糖混合,加入切好的青紅絲及山楂餅,拌勻備用。
把蒸好的糯米取出放涼,放入鍋中備用。
三是形態。
一、紗布洗淨,放入蒸好的糯米,用手將糯米捲成帶米餅或無米餅。
將熟面鋪於面板上,倒入碾碎的糯米糕中,揉成條狀,揉成餅狀。
在蛋糕中間放上豆沙餡,放上餡餅嘴,放入之前準備好的芝麻。
用三根手指擠壓,取出芝麻糯米凍,放入盤中即可!
在家裡煮小飯骨,需要注意以下細節:
因為煮過的江米涼果是直接進口的,必須用蒸粉蒸一下;
如果不喜歡吃青紅絲,可根據個人喜好改變食用方法,切碎;
三、手術時要注意衛生,紗布要反覆清洗;
四、製作盤子,注意擺放,江米涼果不能掉落;
準備好的甜品,可直接在秋冬季節食用,夏季冰鎮後,味道更佳。
請在週末休息時,花半個小時做一道非常漂亮,健康,可口的江米白菜,給你的生活增添一點快樂和色彩!吃一口,香甜清爽又清爽,再來一杯綠茶,對你有好處~。