說到滁州小吃,一時半會可能都說不完~
在滁州隨便溜達都可以找到讓人垂涎的小吃,各大小吃攤也是逛到腳軟,今天小乙和醜鬼給大
家推薦一些我倆常吃的美食,跟著我們的步伐,吃起來~
一路走下來,發現滁州的美食實在太多。
一個下午根本不夠用,一個胃根本不夠吃,即使吃的已經頂到腦門了,還是放不下的想吃!
話不多說,開整!
- 全椒丨啟航麵館 -
首先到達的是啟航肉絲麵館,大紅招牌遠遠就看到了,一家老字號的麵館,據老闆說2005年就在這開店了。
啟航麵館在保留全椒特色的基礎上,
稍稍中和了鹹辣口味,讓面適宜更多人。
滿滿當當的一大碗麵盛上,
再密密地鋪上一層雪菜肉絲,麵條便難見天日。
肉絲根根飽滿,手擀麵不同於綿軟的蘇面,特別筋道耐嚼,緊實的麵粉吸水蓬鬆,吃了半碗加勺湯,又膨脹成一碗。
啟航麵館
地址:琅琊區豐樂花園1幢226室
營業時間:週一至週日 07:30-21:00
人均:12元
Tips:面好好吃,蒜好好吃,湯好好吃,可能是我餓得太長時間了吧,加分滿滿,
味道怎麼說呢,就是和魯迅先生的《社戲》文章中的烤豆子一樣好吃。
- 小謝蠔油餅 -
沿著啟航麵館往右走,沒幾步又是一個香噴噴的店鋪。在滁州必吃的餅子,吃餅子就吃蠔油餅。作為滁州的特色小吃之一,小謝家的蠔油餅好評度頗高。
小謝家的餅由烘箱烤制,晝夜不滅的煤火保證了外酥內軟的口感,飯點往往要排隊,十二分鐘一鍋餅只能滿足隊伍的前梢。
剛出鍋的餅刷上蠔油醬,再夾上一塊煎得滋溜溜作響的裡脊,讓接過蠔油餅的我們變成口水失禁患者,哈喇子決堤。
小謝蠔油餅
地址:琅琊區三里亭路233號
營業時間:週一至週日 08:00-20:00
人均:6元
Tips:酥脆的煎餅加上鮮美的蠔油以及滑嫩的裡脊,簡直讓人吃掉舌頭。
- 香港城內丨澎湖灣手抓餅 -
在滁州的小香港內有這麼一家小店,藏在香港城的角落裡,讓我一眼就挑中了他。
店內是夫妻二人忙碌的身影,來客是陸陸不絕,老闆娘煎的餅色澤金黃,裡面裹上雞蛋,生菜和火腿,擠上番茄醬和沙拉醬,再一卷起,怎麼看都讓人垂涎欲滴。
新鮮出爐的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,咬上一口,面絲千連,讓人慾罷不能。
香港城丨澎湖灣手抓餅
地址:香港城南門向內步行數十步
營業時間:週一至週日 08:00-21:00
人均:10元
Tips:這家手抓餅已經在香港城好幾年啦,老滁州們肯定都知道~味道很不錯,價格也沒怎麼變過。
- 香港城丨章魚小丸子 -
在他的旁邊,還有一家小店,章魚小丸子店已經開業十幾年,只見店內一個個酥脆的小丸子伴隨著縷縷輕煙,
在番茄起司的裝扮下,顯得新鮮可口,仔細一嘗,這味道瞬間愛上……
老闆熟練地拿著鋼簽在一個個模具中將小丸子翻來翻去的,這是一股濃濃的香味已衝進我的鼻子中,此時此刻,模具中的章魚小丸子,彷彿在跳著芭蕾舞,劃出了一道道優美的弧線。
熱氣在黑暗的夜裡急速升騰,那幾個金色的圓團擺在雪白的盒子中,就好像一輪新日破曉而出,驚豔了我眼,也驚豔了我的胃。
海苔柴魚和丸子的三種味道在嘴裡交織著!凝聚著!從嘴裡慢慢滑入喉嚨裡,細滑,猶如一段絲綢在我身體旁滑
章魚小丸子
營業時間:11:00-21:00
人均:8元
Tips:同樣是香港城的老店鋪了,章魚很多,再加上滿滿的柴魚片和海帶碎,一口一個小心燙哦
- 四合路丨胡記炸雞(二店)-
在二中對面四合路里的胡氏炸雞店門口,每到放學點可謂是人滿為患,還有不少白領會開著車專程來買炸雞。一來就是八九個雞腿的大訂單。
一口咬下去酥、脆、香、甜、五味俱全。
雞腿肉汁褒滿,皮,酥脆可口,先是咬開其外的金黃外殼,入口就是嫩滑無比的雞肉,外面撒上的調料與滑嫩的雞肉互動碰撞出了炸雞界內最驚豔的火花。
四合路丨胡式炸雞
地址:琅琊區四合路4號
營業時間:週一至週日 17:00-24:00
人均:9元
Tips:開胃小菜炸雞腿,滑嫩的口感真的是征服了我,我現在都不想寫了,我想去吃炸雞。
- 四合路特色小吃街 -
傍晚六點,下班回家的打工人,二中放學的孩子,接孩子的家長彙集在四合路,和濃濃的煙火氣打了個照面。
走進四合路,右手是一排整齊老舊的鐵皮小攤,張記的花甲粉,朱記的臭豆腐,金記的醬爆鐵板魷魚,竹記的松花蛋(混入了奇怪的東西),在這百家姓的名字和味道繪出了滁州人的精彩人生。
四合路特色小吃街
地址:四合路
營業時間:週一至週日 07:00-00:00
人均:15元
Tips:超多的美食,讓我吃著手裡的,看著別人手裡的,還想著攤子上擺的。
- 曹大姐(特色小吃)-
開了多年的曹大姐,味道始終如一,店內的炒麵炒飯,重油重鹽,十分符合滁州的口味,再配上一罐老汽水真可謂人間難得來一回,嚐到此味真實惠。
小小的店面裡,客人絡繹不絕,就在這不足二十平方的小店卻有著讓人上癮的味道,吃上一口曹大姐的炒麵,味蕾立馬就被征服。
炒麵有筋道,重油鹽而不膩,味道剛好,是我在滁州吃過最讓我忘不掉的炒麵。
曹大姐(特色小吃)
地址:琅琊區建設路6號2-9室
人均:15元
Tips:曹大姐還有其他好吃的美食,但是還是單愛她家的炒麵,有個疑問不知道曹大姐的大姐叫什麼。
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找一個閒暇的午後,在滁州內逛逛,隨意走走隨意吃吃,等到小雨淅淅落下,感覺所有街道都變得溫柔。
夜色降臨,把一天的美好裝進夢裡,繼續期待下一個明天。
文丨才疏學淺的乙
圖丨醜鬼(部分由網友提供)
文章經授權轉載自“滁州生活記”
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