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曬“小棉襖”的處女作，有人點贊有人吐槽，網友：刀工有待提高！

女孩子比男孩子更加早熟，因此在一定程度上也更加體貼父母、幫助父母做一些力所能及的家務。許多網友將女孩子稱之為爸爸的貼心

“小棉襖”

。

昨天看了天氣預報說今天要下雨，所以我早早的就到菜市場買好了食材，回家之後我家的

“小棉襖”

居然和我說要秀一秀廚藝。

平時連碗都不洗的女兒，竟然要下廚，這可真是讓我有點吃驚。但女兒的動手能力還是比較強的，還是有點期待的。

看完“小棉襖”的處女作、有人點贊有人吐槽，不過這道女兒的處女作味道確實是不錯。

這次女兒做的這道菜就是

炒土豆“絲”

，比起其它的菜餚，這道土豆絲做法簡單十分適合一些剛下廚房的新手。

而且土豆的口感也不錯、易於消化，還含有豐富的微量元素。

但有些網友看到那粗細不一的“土豆絲”和那薄厚不均的肉片，表示：女兒的刀工還是有待提高，土豆絲都快切成土豆“棍”了！

話不多說，下面我們就一起來看看“小棉襖”的第一道炒土豆絲到底做得怎麼樣吧！

【所需食材】：

土豆、豬肉、大蒜、蔥、食鹽、味精、料酒、食用油等等

【製作方法】：

1、先將要用到的土豆準備好，然後將土豆用清水沖洗乾淨後削去土豆皮，再用刀將去皮的土豆切成土豆絲。

2、很多人炒土豆的時候會出現土豆黏鍋的情況，我們將切好的土豆放到清水中浸泡，直至將土豆下鍋翻炒的時候再取出來，這樣就可以有效防止土豆黏鍋了。

3、準備好土豆後取出豬肉，同樣是先將豬肉用清水洗淨，然後再切成適量大小的塊狀。大蒜去皮洗淨後切成蒜末，蔥洗好後用刀切成小段的蔥段即可。

4、將製作這道炒土豆的食材都準備好後，取出炒鍋，往鍋裡倒入適量的食用油。開火將鍋裡的油溫加熱到六成左右的時候，就可以將切好的豬肉放到鍋裡快速煸炒。

5、持續的翻炒鍋裡的豬肉，直至將豬肉中多餘的油脂炒出之後，此時我們就可以將大蒜一起下鍋翻炒了。加入大蒜可以起到很好的提香效果，同時還能幫助去除豬肉中多餘的腥味。

6、直至可以清晰聞到大蒜的香味之後，此時就可以將早已經準備好的土豆瀝乾水分下鍋了。土豆下鍋後我們將土豆和鍋裡的食材一起翻炒均勻，此時就可以發現土豆黏鍋的情況得到了很好的解決。

7、炒勻土豆後可以往鍋里加入少量的飲用水，接著根據各自的口味喜好加入適量的食鹽和味精調味，然後再倒入適量的料酒提香。

8、持續的翻炒鍋裡的土豆，將之前切好的蔥段撒到鍋裡，蓋上鍋蓋將鍋裡的土豆絲燜煮一些時間，直至完全熟透、入味後就可以關火出鍋了。

9、最後將製作好的炒土豆絲從鍋裡小心取出，盛放到盤子裡，端上桌後就可以放心食用了。

一道簡單又美味的炒土豆絲就這麼製作好了，對於一些剛下廚的小夥伴而言絕對是最好的選擇，感興趣的話記得自己動手試試哦。

【溫馨提示】：

在炒土豆絲的時候，不要只用土豆絲可以再加入一些豬肉，這樣炒好的土豆絲味道會更香哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的小夥伴要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，炳哥看到大家的問題都會及時回覆大家的。我們下期再見，別忘了動動你們可愛的小手，點點贊，記得關注“炳哥私廚美食”哦！