不知道提起冬瓜，這個常見的蔬菜，你們腦海中會浮現哪些做法。或許很多人並不擅長做有關冬瓜的做法，大家也只是將它進行的簡單炒制，或者在裡面倒入清水，新增一些火鍋丸子粉條，熬製湯菜。但是除了這些，我們還有很多關於它的做法，你也可以將有些肥大的冬瓜，做成小巧型。搭配一些蔬菜，而是其他不一樣的味道，下面不如學會小編所分享的這兩種做法，嘗試一下不同的做法。

1、紅燒冬瓜球

他這道美食的名字，你們是不是都感覺到有些懵，這該如何下手，下面聽小編簡單的分析，你們便會覺得非常簡單，我們只需將冬瓜清洗乾淨，對半切開取出裡面的籽兒。讓我們大家在處理水果時，會有著圓形的水果勺在這裡就有些用處了，放入冬瓜中，挖出一些球形的冬瓜，放在盆中，這樣便處理好了冬瓜球。

下面邊處理所需要的另外兩樣食材，那便是大蔥和姜，他們是不是也非常常見，在這裡將蔥切成小段，姜切成片狀。鍋中倒些適量的食用油，不宜過多，在裡面新增一些白糖，慢慢的將其炒至融化即可，不用等到變為焦糖色，等到上面有些小泡泡冒出之後，便可將冬瓜球放在裡面翻炒。

很多人都覺得並沒有這樣的簡單，這時我們在裡面新增料酒，蠔油，還有蔥姜，往裡面倒些適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢的五分鐘左右。不要為了選擇節省時間用大火，五分鐘之後，鍋中的湯汁，就會變得有些濃稠，在上面撒上一些蔥末即可出鍋。小編選用炒糖，只是為了有些甜甜的味道，你們若覺得麻煩，也可選擇老抽，來進行上色。

2、番茄冬瓜湯

它的做法就有些簡單了，不是上面那樣繁瑣，我們只需將冬瓜簡單的清洗，然後切成五毫米左右的片。對於西紅柿，我們不要將其切成片狀，那樣不容易成型，而需要切成滾刀塊備用，這是這道美食最主要的兩個食材。首先鍋中倒入適量的清水，大火將其燒至沸騰。

沸騰之後，可倒入我們切好的冬瓜片，再放切好的西紅柿塊，繼續用中火熬煮五分鐘左右。很多人好奇，西紅柿平常就可以食用，也可將其當作一種水果，冬瓜是不可以的，為何將兩種進行熬製同樣的時間呢？冬瓜雖不常見，但是它非常的容易熬煮。

我們很多人也習慣性地做番茄雞蛋湯，所以西紅柿簡單的熬一段時間，並不影響它的味道。等到時間到，掀開鍋蓋，會看到上面浮現一層紅色的顏色，有著若隱若現的白色冬瓜，你都會感覺到有胃口。而且你將其盛在碗中，也可在碗中多些湯汁，為了讓它味道更加美味，也可選擇一些香菜撒在上面，酸甜的番茄味道，再加之美味的冬瓜，便是一道美味的番茄冬瓜湯。我們也可以學會這種做的方法，去嘗試搭配不同的蔬菜，做出不一樣的冬瓜湯。它的味道會比你們簡單的熬製冬瓜湯，會美味的多。