各個大民族之間的菜系精華於一體，更是民間小吃的一個大融合，種類多的數不過來，口味也是多種多樣，刺激起人們的味覺可離不開它們的功勞。遼寧小吃主要是以“色香味”俱全而聞名中國的各個地方，那麼接下來我們就來盤點一下遼寧小吃是怎麼獨領風騷美食界的吧！

提起老邊餃子那我們就不得不提一下它的歷史了，邊福老漢是老邊餃子的創始人，他利用一個老婆婆的獨特秘方，就是在做餃子的時候把和好的餡用鍋煸一下之後再包，這樣做出來的餃子就會比普通的餃子香軟，並且也不會那麼很油膩，於是一代一代傳下來，經過創新研究就成為了現在在瀋陽馳名中外的老邊餃子。老邊餃子已經有180多年的歷史了，它還這麼如此受歡迎也是有原因的，它在老邊餃子之所以這麼受歡迎也是有原因的，它在選料上是非常有講究的，都是非常新鮮的食材，然後經過手工精心的製作，包出來的餃子造型非常的別緻，味道鮮醇，它最獨特的地方就是把調餡和制皮恰到好處，所以它和普通的餃子無論是從味道還是口感上都略有不同的。

燒烤是我們非常喜歡的一種做食物的方法，它和“蒸煮炒”做出來的食物味道很不相同，所以燒烤在近幾年也是非常的受歡迎的，燒烤遍及我們每個城市的大街小巷，把烤出來的串串撒上孜然，辣椒粉和芝麻，那真的是美味！期中最著名的燒烤還屬錦州燒烤了，它一併成為中國的非物質文化遺產，它不僅有烤肉，還有烤豆角這些素食，美味可口，醇香濃烈，和我們在路邊攤吃的烤串的味道完全是兩碼事，錦州的烤串真的是非常的正宗好吃，所以人氣爆棚。價格也是比較划算實惠的，一般的串串在7元7串，它會根據你選擇的素食還是肉食會有所價格的變動，如果你來到遼寧的錦州，你一定不要錯過這裡的烤串。

海參生活在海里的一種生物，屬於棘皮動物，並且它的蛋白質含量高、脂肪含量低，所以營養價值高，但又不會吃胖的一種海味的美味佳餚。海參的做法多種多樣，可以配大蔥一起炒著吃，可以和小米一起煮成粥喝，而且在每一個季節都可以吃到，因為它沒有季節的限制，但是如果非要講究一下的話，夏天還是吃以清湯為主海參比較適合，這個時候的它清淡爽口，可以敗敗火；冬天的時候還是吃紅燒的海參最好，因為這個時候海參的味道最為醇厚，吃起來可口，讓人流連忘返，回味無窮，所以遼寧那邊的當地人就喜歡用海參來給自己補補身體。

鍋拌飯剛開始是在韓國非常流行的一種食物，韓國人總是喜歡把剩下的飯攪拌在一起熱熱吃，但是發展到中國就又有了中國獨特的秘方。在石鍋內放入煮熟的米飯，雞蛋，肉，豆芽，菌菇蘑菇等各種各樣的菜，然後配合著各種調料和辣椒醬攪拌在一起。你可以根據你自己喜歡的菜來選擇你想要的石鍋拌飯，這裡的石鍋拌飯色香味俱全，味道可以是麻，也可以是辣，細細的品味，香味會隨著鍋底的鍋巴香散發出來，釋放出來的香氣非常的誘人。

遼寧小吃多種多樣，種類繁多，不同的時候用不同的方法做出來的味道那就不一樣，這裡的美食非常的誘人，口味繁多，適合每個地方人的口味，所以，吃貨們，來遼寧大吃一頓吧。