葡萄酒作為一種飲品，用保質期是不能揭示它真正的內涵，確切地說，應該是葡萄酒的生命期限。它跟人一樣要經歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然過程，果實成熟就啟動了葡萄酒的生命旅程。

只不過每種葡萄酒的生命週期都是不同的，短到半年，長的則有數十年以上，上好的甚至能到百年。在市面上見到的普通葡萄酒（一般稱為日常餐酒）的生命週期是2-3年。當然，不同品種的葡萄釀造的酒壽命也不一樣，主要取決於葡萄本身的素質，素質好的葡萄釀成的酒壽命要更長。

白葡萄酒可以被喻為女人，因為白葡萄酒是有酸的，沒酸的白葡萄酒就像不會吃醋的女人一樣麻木不仁，沒有靈秀之氣。不同的白葡萄酒真是跟各色的女人一般，有的清麗、雅緻如小家碧玉，有的濃豔、芬芳如交際花，而完美無缺的酒則像化妝得體、衣著高雅、智慧超群的貴婦；有的酒如青蘋果女孩一般活躍而青澀，有的酒則像成熟的女人一般有內涵和韻味；在白葡萄酒的身體形態中，也有女人活豐盈或瘦弱的身影。

紅酒是男人。濃郁結構感好的紅酒像結實雄健的男人，稀薄的酒像體弱的男人。自身素質高的男人經歷磨難後終成大器，而素質好的葡萄酒等到大熟的時候會呈現出迷人的風采，美妙得像帶天鵝絨的鐵拳，自然也是身價百倍了；普通的酒智慧隨著時間衰敗。紅酒跟男人一樣是要講究健康結實的，結實的酒和男人都是很迷人，而虛胖懦弱的酒跟男人一樣毫無魅力。新紅酒像少年一樣活力十足但是太沖、太澀；成熟的酒如男人般剛柔相濟。男性獨有的溫柔如紅酒裡絲綢般的口感。

所以葡萄酒是世間唯一一種有生命的液體。