啤酒鴨的做法，是不是難倒了很多人，光聽這個名字就讓多人退步了

其實提到一些雞鴨之類的美食，是不是感覺他們都很難做呢？就好比說是我吧，我一般就是愛吃這種肉類的，特別是鴨肉，感覺特別的香，這可是雞肉或是說豬肉沒法比的呢。所以我也一直想著怎麼才能做出來好吃的鴨肉，那麼這樣看下來的話，還就是這個啤酒鴨最能讓我喜歡的呢。我每次都會吃很多的。

按說我平時是個不太喝啤酒的人，也就是說不怎麼喝啤酒，可是這樣吃起來也完全感覺不到啤酒的味哦，還感覺特別的棒呢。如果說你也跟我一樣的想法，那麼現在不妨跟我一起看一下它的製作方法吧。再有就是要看看鴨子有很的滋陰下火的作用，再有就是要看看它要是加上一些啤酒的話，滋補又美味，是不是特別的讓人喜歡了呢。這樣吃起來也是相當的讓人愛不釋口的呢。我第一次吃就會有這麼好的感受。

再有一個方面就是要看一下它的製作時間上了。一般來說就是一個小時的時間了。所以說我們一般來說就是準備好一個小時的時間就行了。再有就是你平時的話要有時間的話，那麼就不妨跟我一起學一下就行了。再有就是要看看它的製作難度方面了，它算是中等的製作難度了，所以說我們可以跟一些平時要是有時間的話那麼不妨動起身來吧。

再有一些就是要看看它的製作難度方面也算是中等的製作方法了。要是你平時不會做菜的話，那麼就不妨一起跟我學一下。要是說你平時要是喜歡做菜的話，那麼不妨可以跟我一起看一下了。這樣做出來的美味也是相當的好做了。如果說沒有做菜的底子的話，那麼也是可以根據我說的這個步驟一一的做出來的哦。之後就是要看看它的製作方法方面了。

它的是屬於燉出來的美味了。再有就是一個菜品的口味方面了。那麼它的口味方面算是香辣味的了。那以這樣做出來的美食也是相當的能吃下飯去了的哦。我一般吃這種美食的話，一般就是會多吃上一個饅頭，或是說一些米飯的哦。也正是這些香辣味的原因了。再有就是一些它的製作用料方面了。我們一般主是準備好一些鴨肉了。一般就是一斤多的就行了。還有就是啤酒方面也是五百毫升的作用的。這些就是我們準備好的一些主要的用料了。

再有就是看看它的輔料方面了。那麼生蔥方面也是要準備好的。再有就是一些生薑也是要早早準備好的。再有就是一些大蒜也是要適當量的準備好了。再有就是一些花椒方面也是十粒左右的量了。再有就是一些八角也是兩粒就夠了。幹辣椒也是要準備好三個的量就行了。還有就是醬油也是要早早準備好五毫升的量就行了。

再有就是一些蠔油也是要早早準備好一大勺子的量。再有就是一些食用鹽，還有一些就是白糖也是要準備足夠的量，還有一些就是食用鹽方面也是要早早準備好的，那麼準備好這些之後，我們就可以開始製作美食了。再有就是把半片鴨肉沖洗一下，把它們切成一小塊一小塊的樣子，再把它們放進水裡焯一下水就行了。

這個時候要再準備好把蔥，還有姜，再有就是大蒜也準備好，再把花椒還有八角，之後就是一些辣椒也早早準備好就行了。再把焯水的鴨塊沖洗乾淨就行了。再把血沫也去一下，再把撈出來瀝一下水就行了。現在在鍋裡就得少量的放一些食用鹽進鍋裡來，再把一些花椒也炒幾下，還有一些八角也是要早早準備好的，之後就是一些蔥，還有大蒜，之後就是一些姜也準備好，放進鍋裡來再把它瀝乾一下水就行了。

再把它裡面的水控幹就行了。現在再把這些鴨肉煸炒幾下，再把鴨肉裡面炒出油來就行了。再加上一些醬油，還有一些白糖，之後就是蠔油也放進去煸炒得均勻一些就行了。再把一些啤酒也放進去，量要高於鴨肉就行了。現在就可以使用大火燒開了。等到水開了之後我們再轉成小火就行了。讓它們在裡面燉上五十分鐘的時間就行了。再從裡面加上一些食用鹽就行了。收一下湯汁就好了。