「本文來源：東方網」

東方網記者傅文婧9月13日報道：中秋佳節臨近，吃月餅是不變的固定節目。每年的“月餅季”，各大高校食堂推出的花色口味都十分吸引眼球。今年，又有哪些特別的月餅登場呢？

同濟大學中秋月餅禮盒

同濟：32種口味月餅上新，蘇式麻薯搶眼

同濟大學每年都會推出多款新品月餅。今年上新的月餅中，最後創意的莫過於“蘇式Q心麻薯月餅”系列。大廚們把Q彈的麻薯與香酥的蘇式月餅結合，帶來軟糯香甜的新口感。每年都深受歡迎的流心月餅，今年則有奶黃流心和巧克力流心兩種口味。

豆沙Q心麻薯月餅

除了滿足“甜食黨”的愛好，今年鹹食黨也有新口福。今年的蘇式月餅在去年口味的基礎上又增加了榨菜肉絲餡和奧爾良雞肉餡。最經典的鮮肉月餅、廣受好評的叉燒餡、蛋黃肉鬆餡和咖哩牛肉餡也將一一“復刻”。

蘇式奧爾良雞肉月餅

傳統的廣式月餅當然也不會少。今年同濟推出八種口味：椰蓉餡、蓮蓉餡、慄蓉餡、蛋黃蓮蓉餡、豆沙瓜仁餡、五仁餡、 百果餡和榴蓮餡。值得一提的是，餅面上還印著同濟校園內景點地標建築。

東華: 慶中秋迎校慶，是月餅也是喜餅

東華大學將在10月迎來建校70週年紀念，學校後勤集團圍繞校慶主題，邀請機械工程學院莫偉平、劉志輝老師參與月餅系列設計，突出了歡度傳統佳節和喜迎東華校慶的濃厚氛圍。

東華大學校慶主題月餅

12只裝“一口酥”式月餅，把校慶七十週年logo作為主要元素，月餅上分別印有“日月梭七秩，錦繡繪新篇”字樣和“1951-2021”、“70”元素。口味則包括牛奶芝士、青苹青梅、荔浦香芋、黃金紫薯、咖啡巧克力、蜜桃鐵觀音等6種時尚口味。

多款時尚口味

6只裝月餅和4只方形裝常規大小月餅的花色設計，則選用了延安路校區第四教學樓、松江校區圖文資訊中心、老校門和松江校區學生活動中心等標誌性建築，對應不同口味。

華理：幫扶特產做出月餅新口味

今年，華東理工大學特別研製了一款手工蘇式月餅，顏值與“內涵”兼具，一經推出就受到了師生熱捧。這款手工月餅除了有傳統的鮮肉口味，今年還引入雲南尋甸牛乾巴、雲腿食材，研製了牛乾巴咖哩味、雲腿玉米味兩種新口味的月餅。

牛乾巴咖哩味月餅

據介紹，這是華理第一次製作牛乾巴、雲腿月餅，第一批從雲南尋甸採購了可製作1000枚月餅的原料。華理一直和尋甸有支援採購合作，經常採購尋甸食材做活動，扶貧水、尋甸牛肉麵、節假日教師的慰問品、節糧活動中的各種小零食（喬花糖、蘇子糖、小米糖、五香牛肉、苦蕎茶等），雲南尋甸產品已經走進校園、走進食堂、走進每位教職工的家。

華理手工蘇式月餅系列

華東理工大學在定點幫扶雲南尋甸回族彝族自治縣工作中，積極做好消費扶貧，讓牛乾巴走出“深山”，變成中秋節華理師生口中的“美味月餅”，助推鄉村振興。