最近研究“金門高粱酒”，在某電商平臺上拍了一瓶“金門高粱酒-雙龍系列-白金龍58度”的白酒做了一期節目。後來在該電商平臺上就被推薦一款“臺灣高粱酒-金門58度”的白酒。仔細一研究，我只想說內地的白酒已經被你們玩殘，就放過金門高粱酒吧。

臺灣高粱酒or金門高粱酒

高粱酒，不只是在廈門對岸的金門島生產，臺灣本島也有生產高粱酒。只是金門島的天然環境非常適合高粱酒的制曲和釀造。所以，金門成為“臺灣高粱酒”的最大的生產基地，同時也是“金門高粱酒”品牌的原產地。

只有“金門酒廠”的高粱酒才能叫“金門高粱酒”，也是老金門清香風格的開創者，臺灣酒友簡稱“金酒”。其他的則只能稱為“高粱酒”，內地則稱作“臺灣高粱酒”。臺灣高粱酒以58度為主流，也有38度的比較新派口感的酒。

臺灣高粱酒的工藝，在當地稱為“二蒸二釀的制酒工法”：原料高粱經浸泡→蒸煮→冷卻→拌曲→發酵→蒸餾（第一道酒）→（蒸餾後的原料）再拌曲→再發酵→再蒸餾（第二道酒），完成釀酒生產作業。其實這種工藝也就是內地大麴清香的“清蒸二次清”工藝。也就是說，臺灣高粱酒屬於清香型白酒。

濃香型的臺灣高粱酒

因為出口到內地的臺灣或金門高粱酒，均不用執行內地的產品標準，所以酒標上不會標註是“某某香型”。也沒有清香型白酒的產品標號：GBT10781。2出現。所以，很多酒友們並不十分清楚臺灣高粱酒或金門高粱酒屬於清香型工藝的白酒。

正品白金龍

某電商平臺推薦給我的這款“臺灣高粱酒-金門58度”，卻清晰地標註著：濃香型白酒，仔細一看是內地產的。但其瓶型、酒標則是極度的模仿“金門高粱酒-雙龍系列-白金龍58度”這個爆品的款式。

內地產臺灣高粱酒

繼續搜尋“臺灣高粱酒”，除了正宗臺灣原產的高粱酒以外，還出現了很多內地產的“臺灣高粱酒”，無非是各種臺灣或金門的本土酒廠淵源、監製、技術支援、獨家子公司等噱頭。

臺灣高粱酒的套路

大概的套路就是把消費者引導認為是：臺灣或金門酒廠在內地生產的“臺灣高粱酒”或“金門高粱酒”。而這些所謂的臺灣本土酒企業也是一些註冊地為臺灣或金門的名不見經傳的企業，而且成立時間也很近。甚至有的只是在內地註冊一個有臺灣的地名的公司。

我在某電商平臺上仔細搜了一下，目前發現了4個廠家有這種型別的產品。細查查這幾個廠家無一不是“小微企業”，無一不是存在多宗被起訴、被行政處罰等不良記錄。甚至有不相干的兩家公司註冊資訊的聯絡手機號都是同一個，這是找到了同一家代理公司去做的註冊登記的吧？

具體有哪些這樣的“臺灣高粱酒”產品我也不方便說出來，只需要你稍留意看看就能分曉了。這個酒究竟好不好，我不好說，我沒有喝。反正濃香型的臺灣高粱酒、金門高粱酒，總是有些變味了吧。

就算你得了臺灣或金門高粱酒的真傳，就在金門不遠處的內地生產，那麼你也生產出金門風格的“清香型”白酒啊！？怎麼釀造出來的是濃香型白酒呢？你們真的能自己“二蒸二釀”生產白酒？你這濃香型的酒從何而來？在你們那個海邊的城市釀造的？還是西南某省的呢？

我國很多名優白酒，總被有心人去蹭流量，比如滿天飛的“茅臺

鎮

酒”，內地這麼多名優白酒早就被這些人給玩殘了，我們也慢慢習慣了，見怪不怪了。沒想臺灣高粱酒、金門高粱酒他們也不放過。看著那些濃香的金門高粱酒，挺辣眼睛的。

雖然這些企業在商標註冊、產品標識上都是合法的，但它們是否合理呢？它們在名稱上故意模糊、故意引起聯想。因為註冊程式和商標上的合法，它們就可以明目張膽蹭名酒的名氣和流量。消費者對整個白酒行業的不信任，一方面部分大酒企確實存在一些問題，但更多的問題是小鬼在扇陰風。

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