今天分享一道飯桌上不可缺少的家庭小炒，做法簡單，營養豐富又美味。

【製作流程】

跟我一起學著做吧，將西蘭花掰成小朵加一勺鹽，倒入清水浸泡15分鐘，香菇去根改十字花刀方便入味，蓮藕去皮後切成硬幣厚的薄片，胡蘿蔔切菱形片，搭配顏色；

空碗中放入兩勺生抽，一勺蠔油，少許老抽，一小勺鹽，一小勺雞精，半勺澱粉，攪拌均勻備用；

鍋中水開放入一勺鹽和食用油，下入準備好的所有食材，焯燙一分鐘左右撈出；

起鍋燒油，放入蔥段炒香，下入焯水的食材，翻炒均勻後倒入調好的料汁，大火翻炒至湯汁濃稠，出鍋即可；

就這菜只能用3個字來形容真好吃，如果每天不知道吃啥，做啥的，請點選關注我也許對您還真有點用。

【小貼士】：1.西蘭花在鹽水中浸泡一下更入味；

2.焯水後簡單烹飪即可，不要太老，您學會了嗎？

我是小影，一個愛美食又愛瘦身的二娃寶媽；

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