一提到世界名酒，你第一時間想到的是什麼？是法國紅酒、科涅克白蘭地、德國啤酒，還是蘇格蘭威士忌？

雖然每一種酒都有其非常出名的代表作，但只有同時具備歷史、品牌、口感、價值與經典這5大要素，才有資格被評為世界名酒。

目前，世界公認的6大名酒都是蒸餾酒品類，每一類都有很強的民族屬性與文化特徵。

1. 白蘭地

白蘭地是由英文Brandy一詞音譯過來的，意思為可燃燒的酒。和我們中國白酒一樣，它在一開始也被稱為“燒酒”，都屬於烈性酒。但不同的是，中國白酒的原料是糧食，而白蘭地所用的原料是水果。

世界上最早的白蘭地是用葡萄發酵蒸餾而成的，後來為了擴大生產，豐富白蘭地的品類，才出現了以其他水果或果汁為原料，經過發酵、蒸餾、貯存、調配而成的水果白蘭地。不過，無論白蘭地的品類再多，葡萄白蘭地卻始終佔據著霸主地位，從未被動搖過。

雖然白蘭地源於英國，但其主要產地卻是法國的科涅克。科涅克地區的氣候、土壤十分適合葡萄的生長。此地特有的酸度較高、糖分較少的葡萄，雖然用來釀造葡萄酒並不出眾，但這些葡萄酒經過蒸餾以後，卻形成了世界上最有名的白蘭地——科涅克白蘭地。

目前市場上的科涅克白蘭地主要有軒尼詩、馬爹利、人頭馬等，每一個品牌都讓人趨之若鶩，心馳神往。

2. 威士忌

威士忌是由Whisky這個詞音譯而來的，意思是“生命之水”。是以穀物及麥芽為原料，經過糖化、發酵、蒸餾、貯存、調配而成的蒸餾酒。

世界上最早開始生產威士忌的國家是英國，它從12世紀便已經開始生產威士忌，但直到19世紀才開始大規模生產。

目前威士忌的品種有一千多種，按照原料與生產工藝分為麥芽威士忌、穀物威士忌、調配威士忌和波旁威士忌。著名品牌有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和波旁威士忌，而這其中最負盛名的要數蘇格蘭威士忌。

3. 朗姆酒

朗姆酒是由Rum音譯過來的，被稱為“海盜之酒”，因過去盛行於加勒比海地區的海盜都喜歡這種酒而得名。它是以甘蔗糖蜜或甘蔗汁為原料，經發酵、蒸餾、貯存而成的蒸餾酒。

朗姆酒發源於古巴共和國，是古巴人的一種傳統酒，主要分為傳統朗姆酒、芳香型朗姆酒和清淡型朗姆酒。因其成本較低，容易生產，所以有很多國家都想要掌握其生產技術，從而大規模生產。

目前世界上最有名的朗姆酒是百加得朗姆酒，它是源於古巴聖地的高檔朗姆酒，象徵著拉丁加勒比精神的自由、色彩與激情。該產品遍佈全球170多個國家，是全球銷量第一的高檔烈性洋酒。

4.伏特加

伏特加酒源於俄羅斯與波蘭，是這兩國的國酒。是俄語Vodka的音譯，意思為“可愛之水”。它是以穀物、薯類、或糖蜜等為原料，經發酵、蒸餾製成食用酒精，再經樺木炭脫臭、除雜、精製而成的蒸餾酒。

伏特加酒是沒有經過任何人工新增、調香、調味的基酒。因其沒有任何雜質與雜味，因此也是世界上各大雞尾酒的必用酒。從一定程度上而言，伏特加就是俄羅斯精神的代表。

雖然伏特加酒源於俄羅斯與波蘭，但來自瑞典的絕對伏特加、無極伏特加與美國的灰雁伏特加、斯米諾伏特加卻赫赫有名。

5.金酒

金酒又名杜松子酒，被譽為世界療效酒的鼻祖。是以糧谷等為原料，經發酵、蒸餾製得食用酒精，加入杜松子配以芳香性植物，經科學工藝浸漬、蒸餾，餾出液分段擷取，精心配製而成的低度蒸餾酒。

金酒起源於17世紀中葉的荷蘭，但發展於英國，是世界第一大類的烈酒。也是雞尾酒中使用最多的一種酒。

按照口味風格的不同，金酒可以分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。目前世界上最有名的金酒品牌有植物學家金酒、新增利金酒和麥哲倫金酒等。

6. 中國白酒

提到世界名酒，怎能少了我們中國的白酒？中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，世界八大名酒之一。

中國白酒是以富含澱粉質的糧穀類為原料，以中國酒麴為糖化發酵劑，採用固態、半固態或液態發酵，經蒸餾、貯存和勾調而成的含酒精的飲料。

我們中國白酒的歷史悠久，種類繁多，目前已經形成了醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、董香型、特香型、豉香型、兼香型、老白乾香型、芝麻香型、馥郁香型等12種香型的白酒。

目前中國白酒中最有名的品牌有茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、汾酒、洋河大麴、全興大麴、古井貢酒、西鳳酒、董酒等。

比較遺憾的是，雖然我們中國白酒被稱為世界六大名酒，但其實還沒有像中國威士忌那樣真正實現國際化。

希望有一天，我們中國白酒走向世界，不再只是走向有華人的世界。