中秋節即將來臨，月團圓，人亦團圓，在這個象徵團圓的時刻，和美似乎是最相宜的關鍵詞。

中秋佳節，怎能缺少美酒？在數千年的文明形成過程中，中華文化與酒浸潤交融，使得酒成為中秋賞月之時必不可少的元素。作為與酒淵緣較深的節日，中秋飲酒的傳統可以追溯至漢代。成書於漢代的《說文解字》記載：“八月黍成，可為酎酒”，可見漢朝人在農曆八月有飲酒的習俗。到了唐朝，人們又興起登臺觀月、飲酒對月的風尚。

相傳，唐明皇李隆基非常喜歡中秋夜飲酒，在一次中秋夜，他在望月把酒言歡之際，突然心血來潮，想要到月亮上游歷一番。方士馬上做起法術，於是，一座仙橋出現在眼前。唐明皇沿橋而上，看到一座巍峨宮闕，一群婀娜多姿的仙女正隨著音樂翩翩起舞，令他如痴如醉。回到人間，唐明皇便憑著記憶，把在月宮聽到的音樂譜成一首優美動聽的曲子，配上模仿月宮仙女的舞蹈，這便是著名的《霓裳羽衣舞曲》。

到清朝時，中秋夜飲酒已經成為一種時尚。清人富察敦崇在《燕京歲時記》中曾寫道：至十五月圓時，陳瓜果於庭以供月，並祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當空，彩雲初散，傳杯洗盞，兒女喧譁，真所謂佳節也。

“此時無一盞，何以敘平生”。金樽美酒，皓月當空，此情此景，怎能不吟詩一首？“賞月必飲酒”的古代詩人們，給我們留下了許多月夜詩酒佳話。

李白說，“月既不解飲，影徒隨我身”，月亮沒有我多情；蘇東坡說，“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全”，做人還是要順其自然；陳與義說，“憶昔午橋橋上飲，坐中多是豪英。長溝流月去無聲。杏花疏影裡，吹笛到天明”，酒後聽小曲非常愜意；納蘭性德說，“纖月黃昏庭院，語密翻教醉淺”，酒後說起情話來更顯真誠……

飽讀詩書、心思細膩的詩人都姑且借酒以月來寄託情思，表達對和美生活的嚮往。由此可見，“和”與“美”一直是人們的追求，於是便有了在象徵圓滿的中秋夜，以詩酒邀明月，譜寫一曲又一曲“和美”絕唱的佳話。時至今日，中秋夜飲酒這一傳統仍在延續，只不過，因與中秋節有著諸多的“和美”交集，五糧液成為眾人中秋宴飲的“寵兒”。

秋天喻示豐收，中秋象徵團圓。小篆中，“秋”字右邊為禾，左邊火，表示秋季收割後要燒荒以備播種。《說文解字》則說，秋，禾穀孰（熟）也。古人在中秋，以祭月的儀式，獻上五穀產品，以示敬意。高粱產酒清香味正，大米產酒醇和甘香，糯米產酒純甜味濃，小麥產酒麴香悠長，玉米產酒噴香尾甜，五糧液由這五種糧食釀造而成，體現出不同糧食風味、發酵風味的有機結合，呈現出“入口甘美，入喉淨爽，各味諧調，恰到好處”的獨特風格，正所謂“團圓其外，和美其中”。

“持杯搖勸天邊月，願月圓無缺。”中秋之夜，明月皎皎如素，暈彩五色成綺，此情此景，何不舉杯五糧美酒，品味逾千年的濃香傳承，感受中華文化“團圓”“和美”的魅力。